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請教不沾鍋、鑄鐵鍋、不鏽鋼鍋清潔保養

holieh68

holieh68
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樓主

2021-11-27 13:14

因為又壞了一隻不沾鍋，想請教清潔與保養
老婆認為所有鍋具，都不用清洗太乾淨，留些油脂養鍋。

我認同鑄鐵需要養，但不沾鍋沒有洗乾淨（當然不會用鋼刷，也只是菜瓜布+沸水而已），容易造成局部溫度不同，反而傷塗層。不鏽鋼鍋則可以用鋼刷刷乾淨？

到底不沾鍋、不鏽鋼鍋可以洗很乾淨嗎？

2021-11-27 13:14 發佈

文章關鍵字鑄鐵鍋鋼鍋清潔保養

真平布幕
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2樓

2021-11-27 14:43

holieh68 wrote:
因為又壞了一隻不沾鍋(恕刪)

最容易洗乾淨的一定是不沾鍋，因為它不沾。我是都是加水進去煮熱了，夾紙巾進去擦一遍後倒掉再沖冷水後擦乾，連清潔劑都不用。

不銹鋼鍋跟無琺琅鑄鐵鍋想刷多用力就刷多用力，我是懶得刷，所以用不沾鍋。

一見真平幕，終身不回頭! 請google真平布幕!

延伸，
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3樓

2021-11-28 13:04

沒洗乾淨吃油垢，洗乾淨應該就是吃清潔劑吧…
鐵鍋會生鏽不行，不生鏽的琺瑯鐵鍋不刷不行，刷了更不行…
不沾鍋要善用，但在怎善用也是消耗性…
如果能懂得善用鍋子，小薄不繡鋼鍋最不錯，不鏽鋼導熱不好厚大就難用又耗能，我喜歡用不繡鋼雪平鍋，快狠…不太準就是了哈

jasmin1006060
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4樓

2021-12-01 13:46

市面有販售不銹鋼去污粉劑不用費力刷洗就能讓恢復鍋具原貌

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