洗好切好的蔬菜可以冷藏多久？

費姆特

費姆特
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樓主

2021-11-07 21:57

小弟最近時常做燉飯，想節省時間，打算將切好的蔬菜菇類分袋冷藏儲存。

請問各位廚神、小當家! 一般而言，切好的蔬食菇類可以冷藏幾天？

藐姑射之山，有神人居焉，肌膚若冰雪，淖約若處子，不食五穀，吸風飲露。乘雲氣，御飛龍，而遊乎四海之外。

2021-11-07 21:57 發佈

文章關鍵字蔬菜

tda123456

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2樓

2021-11-07 22:29

葉菜類要用在洗切(冷凍變小碎塊,冷藏會黃掉、爛掉)
菇類可以切好放冷凍

leecheelin

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3樓

2021-11-08 8:01

先參考一下菇類的處理方式吧
https://www.edh.tw/article/24728/2

annaxu

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4樓

2021-11-08 10:49

建議還是要用在切！不然很容易爛掉

背德の舞曲

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5樓

2021-11-08 10:54

擦去水分後冷凍好像可以放久一點

nethea

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6樓

2021-11-08 11:19

放冷藏的話建議兩三天就吃掉吧
而且要把水分擦乾！

meiwy544

meiwy544
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7樓

2021-11-08 11:40

要用再洗比較保存的久

islamey

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8樓

2021-11-08 15:14

3天左右，主要還是要看它有沒有變色或出現臭味。

麥田一條蟲

麥田一條蟲
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9樓

2021-11-08 17:46

最好是要用再切不然就是兩三天內要煮掉
如果都先弄好很容易就爛掉或黑掉

顫抖的小蜜桃

顫抖的小蜜桃
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10樓

2021-11-08 22:05

青菜只要洗過或切過就會加速爛掉或萎掉
與其省那幾分鐘去吃低品質的蔬菜還是建議
做好密封分裝要吃的時候再洗切