有東西可以取代蛤蠣炒絲瓜裡面的薑嗎?

顫抖的小蜜桃

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樓主

2021-11-01 19:39

其實我不太知道為什麼只要是蛤蜊料理都要放薑絲的原理?
因為我不敢吃薑所以不知道有沒有東西可以取代薑
放蒜末? 米酒? 還是切薑片然後煮完以後挑掉?

2021-11-01 19:39 發佈

文章關鍵字東西蛤蠣絲瓜裡面

yuanchih

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2樓

2021-11-01 20:10

放薑是去腥，沒規定一定要放，何需替代品？

Red Bull Racing Honda

真平布幕

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3樓

2021-11-02 2:03

顫抖的小蜜桃 wrote:
其實我不太知道為什麼(恕刪)

自已煮又不是要賣錢，高興怎麼弄就怎麼弄，真的是只要我喜歡，有什麼不可以。
自已煮，辛香料、調味料這些完全是個人化的東西，不喜歡就不要放。

一見真平幕，終身不回頭! 請google真平布幕!

tennis872

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4樓

2021-11-02 7:29

可以不放薑片沒問題的!
可以放蒜,九層塔,米酒,料酒,啤酒!?

其實自己喜歡放什麼都行,主要是要去腥味與提鮮
自己喜歡的口味最重要~

coreyh

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5樓

2021-11-02 12:21

怕薑的辣，可以改用嫩薑看看
換其他的怕你會說不對味 ^++^

陌生的路

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6樓

2021-11-02 13:11

顫抖的小蜜桃 wrote:
其實我不太知道為什麼(恕刪)

下點薑汁

macadamialee

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7樓

2021-11-02 13:34

我也不喜歡薑，
我都是切薑片，這樣比較方便挑

jasmin1006060

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8樓

2021-11-02 17:24

依個人喜好可以改放其他香辛料蒜、蔥、辣椒、胡椒只是味道就會不同

youtata

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9樓

2021-11-02 19:13

蒜跟米酒都可以

ming052930

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10樓

2021-11-02 20:57

可以用九層塔取代

有東西可以取代 蛤蠣炒絲瓜 裡面的薑嗎?

有東西可以取代蛤蠣炒絲瓜裡面的薑嗎?