陸陸續續找過一些橄欖油、亞麻仁油、南瓜籽油、椰子油來喝
覺得橄欖油口味上我最能接受而且用途很廣
下面想分享一支最近喝到覺得很不錯的橄欖油
VALDO農家瑞第一道冷壓特級初榨橄欖油Extra Virgin
來自義大利獨立莊園生產的單一品種橄欖Frantoio製成
Frantoio果味濃郁是一種高檔的橄欖油品種
市面上那麼多特級初榨橄欖油大家都說自家的好
其實要分辨等級可以看酸價
酸價越低代表使用的果實完整且製程越趨完美
營養成分和純度也越高
高品質的橄欖油酸價要在0.8%以下
才能稱作Extra Virgin Olive Oil特級初榨冷壓橄欖油
這瓶VALDO的酸價Acidity：0.24%
是品質很好的一支特級初榨橄欖油
聞的到橄欖的濃郁香氣
喝下去在喉頭會有辛辣感(代表多酚含量較高)
其實喝久就習慣這樣的口感了
後面還會回甘 品嘗得到果香
之前買的百益特級初榨橄欖油(綠色標籤)
喝起來就沒有VALDO農家瑞的清爽口感
瓶身沒看到標酸價但是蝦皮上有人寫0.3~0.4%
酸價高低喝起來真的有差
百益的會比較難入口
現在我會每天早上喝一匙橄欖油
先漱漱口再吞下去
日本醫學博士池谷敏郎的養生法就是用橄欖油來漱口
橄欖油具有抑制細菌繁殖的效果~很適合我這常嘴破的人
傷口會癒合的比較快
油漱口還有其他蠻多好處的
涼拌生菜超適合
加些綜合堅果、蔓越莓、藍莓
營養豐富又好吃
偶爾有煮義大利麵或燙青菜時~起鍋後也會淋點橄欖油拌一拌
沾麵包也很美味
最近發現這個Delifrance半熟小法麵包
冷凍庫拿出來用氣炸鍋熱8~10分鐘
方便又好吃且跟橄欖油很搭
全麥麵包、佛卡夏也都很適合配
最近皮膚較乾我還會拿來擦身體
擦上後很快就吸收完全不會黏膩
歐美藝人都超流行直接用橄欖油保養皮膚
這方法是一位大姊教我的~她說她一直都是用橄欖油在保養~皮膚超好
以上分享給大家
