烘焙新手適合做什麼西點

mclea

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305分

樓主

2021-09-15 14:46

完全沒有基礎從零開始學烘焙

買了一台45公升的大烤箱

現在不知道該從何開始著手

有沒有推薦適合新手嘗試的西點呢

2021-09-15 14:46 發佈

文章關鍵字烘焙新手西點

JudyWang17

JudyWang17
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2樓

2021-09-15 14:57

小餅乾、布朗尼、杯子蛋糕...
查新手烘焙應該蠻多的

寶肝丸

寶肝丸
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2209分

3樓

2021-09-15 14:59

巴斯克乳酪蛋糕

對新手來說最簡單
只需要會攪拌，動作溫柔即可
不需要其它技巧
配方也簡單
成功率也高，製作時間也短

重點是，簡單卻非常美味

豬大

豬大
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4樓

2021-09-15 15:11

只有烤箱嗎？
那我只能建議烤饅頭、烤布丁、烤餅乾、烤雞、烤蔬菜了。。
等你想好方向添購其他烘焙器材，再慢慢學就好

看在眼底放在心裏

中山區的皇后

中山區的皇后
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5樓

2021-09-15 15:21

mclea wrote:
完全沒有基礎從零開(恕刪)

Youtube上面搜尋應該蠻容易找到的
很多都很好學

tian

tian
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6樓

2021-09-15 18:32

mclea wrote:
完全沒有基礎從零開(恕刪)

激推簡易蛋塔！！
只要麵粉、蛋、奶油、白糖，一台便宜烤箱即可
一直都不會烘焙的我，看朋友做一次就會了，吃起來很不錯，
買一個8格的便宜烤盤，一次做8個放冰箱，吃一星期早餐。
YT上搜一搜可以看到。

PS：三年多了，到現在我都還只會做這，
第一次做比例和溫度都錯，失敗像發糕，第二次後沒失敗過。

魚子蓓

魚子蓓
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7樓

2021-09-16 18:20

海綿蛋糕

Hsumimis

Hsumimis
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8樓

2021-09-16 18:49

從0開始就買了大烤箱，很有決心喔

紅色指甲油1

紅色指甲油1
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75分

9樓

2021-09-16 18:58

古早味蛋糕不難做而且蠻容易做得好吃

南勢溪的彩虹

南勢溪的彩虹
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10樓

2021-09-17 14:30

買個攪拌機你可以做更多學更多
學東西不一定要大烤箱
小弟前陣子買攪拌機烤箱只用不到20公升的一般烤箱

做過蛋糕/生巧克力/各式饅頭/香蕉蛋糕/麵條/各式吐司/
現在我老媽動不動就叫我做全麥饅頭跟香蕉蛋糕給她吃
現在正在學習蛋黃酥...東西很多學不完的