·大型連皮食水果如蘋果及梨
在去皮、切開及食用前，建議先開水喉水沖刷生果表面， 然後用適量生粉塗抹生果表面，然後用已煲滾的冷開水過水，就可以洗走生果表面的農藥及防腐劑。要留意，即使是不連皮吃的生果，例如橙，由於在街市被不少人拿上手摸過關係，最好還是用水喉水沖刷表面。
·小型連皮食水果如藍莓及提子
生粉果然是洗生果良伴！可以先落許生粉落至一碗凍水裡， 然後將生果放入碗浸泡及搓洗約2-3分鐘，最後再用已煲滾的冷開水過水就完成。
·要去皮的蔬果如紅蘿蔔
利用流水的力量，用清水沖洗加上刷洗，其實已做到清潔的效果，而且比用鹽、梳打粉及醋等效果更好。建議可直接使用軟刷，並開水喉水沖洗，然後去皮就可以。當然，最好可使用清潔的蔬果專用刷，效果會更佳。
·不用去皮的蔬果如蕃茄
可先將蔬菜水果浸泡幾分鐘，之後再開水喉水清洗就可以。，留意浸泡要少於10分鐘，否則會容易造成營養流失。
資料來源：清洗蔬果謬誤
從 APP 打開
X