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蒸肉圓 VS 炸肉圓








今晚要吃哪一道?
2021-08-29 18:58 發佈
只愛炸的!! 吃過炸的就回不去了 ~~
喜歡吃蒸的,
但炸的也喜歡。

南部還有用煎的。
嚴格說,這算是二種不同的食物,包的餡料也有50%以上不同,這就如同..

台南米糕 v.s. 筒仔米糕(台中清水)

作法不同,外觀不同,口感差異也很大
埋冤國有35%低智失憶並集體罹患重度"失德哥爾摩症候群"的選民,投票率87%
喜歡蒸的~但是住中部所以炸的也習慣了~
其實都好吃~但二選一會選蒸的...而且要加金松!!
只要做得好吃都愛
愛吃肉圓~~ 硬要比比較喜歡吃炸的
外面酥脆裡面軟~
蒸的就很吃醬料,不然容易不夠味兒
蒸的會少一個味道
但比較清爽是真的
兩種我都OK
這沒有好壞差別吧!

蒸的肉圓就是吃Q軟的感覺

而炸的肉圓則是吃Q脆的口感

況且內餡和沾料都有所不同
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