美味煙燻人生！

小弟熱愛煙燻料理，多年來都土炮燻製。
國外BBQ品牌的爐子台灣難以取得。
在Costoco看到Napoleon木炭爐立馬抱了一台，
難得在台灣能買到適合做煙燻的爐子

搬回家超大一箱！

組裝過程





用香料醃製一下，五花豬和三節翅。




木炭生火中


撲滿好料開始慢火煙燻


最後成果！




五花豬切開呈現美麗煙燻環，入口充滿煙燻香氣，
低溫烹調讓油脂和肉變的軟嫩美味。
三節翅也很完美的煙燻入味
香腸比較可惜，可能是腸衣的關係，較吃不出煙燻味。

不愧是適合煙燻的爐子，設計及使用上都很方便，
煙燻變得簡單，成品更可控美味。