沒辦法內用，但又好想念以前吃早午餐的時光，可是一滑uber eats看到價錢有點嚇壞XD
就想說拿家裡的特福氣炸鍋發揮一下煮婦精神，用會旋轉的那台做的
找一點儀式感 自己做全家的早午餐 自己擺盤
研究了漢堡排食譜！跟老公在家裡甩絞肉團～
先來曬一下完成照！
我是第一次做漢堡排，有參考masa老師的食譜
不過他用平底鍋煎肉的過程，被我用胖福取代
下層可以先放馬鈴薯，上面再用炸籃放漢堡肉
這樣我就可以同時去切水果、做檸檬紅茶
非常省事，少了顧爐＋洗鍋熱鍋＋開烤箱預熱的時間！
食材用了牛絞肉＋洋蔥＋木薯粉＋牛奶，還有一些調味料
做的過程要由上往下用力甩一下肉團，把空氣甩出來
做好之後，把馬鈴薯先放進去氣炸鍋裡面
可以在表面上噴一點點油，會更酥脆一點
上面再用炸籃放上漢堡排
我看胖福的氣炸鍋社團，有人說用模式6炸大概15-18分鐘
我先設定15分鐘，再開蓋用筷子戳看看 漢堡肉已經完全熟了
不過薯塊需要更久一點，大概20分鐘左右
我自己會在時間設定結束前3分鐘，把溫度調到220度
這樣薯塊表皮會有一點點焦脆 很香
完成後就開始組裝漢堡+擺盤
漢堡排用咬下去肉蠻juicy的，不會乾柴
用胖福這台氣炸出來的效果比較有水份
薯條也有被老公跟小孩稱讚 外皮脆脆的裡面很軟心很好吃
相較之前有用過一般抽屜式的氣炸鍋來炸這種肉類
氣炸出來的肉質會沒那麼軟，反而比較乾
所以這次用胖福做漢堡排，算是成功率很高也好吃～
P.S這次用的材料全聯都買得到
大家在家也可以試試看！
好久沒吃到早午餐套餐 已滿足
