一匙干貝醬，家常菜大變身

飛天水獺喵

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樓主

2021-07-08 10:54

整理冰箱的時候發現一罐干貝醬一匙干貝醬，家常菜大變身

煮飯的時候加了一些在菜裡
味道變得很豐富，料理的感覺都不一樣了~
目前試過炒空心菜、雞胸肉，吃起來都很棒
一匙干貝醬，家常菜大變身

有人有其他推薦的料理方式嗎？
歡迎跟我分享喔！

2021-07-08 10:54 發佈

文章關鍵字幹貝醬家常菜

小小世界111

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2樓

2021-07-08 11:00

看起來很下飯

tian

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3樓

2021-07-08 11:13

飛天水獺喵 wrote:
整理冰箱的時候發現一(恕刪)

干貝醬其實就是海鮮版的油蔥醬，可直接當預先爆香好的備料用，
也就是說，原本你油蔥醬的用法，干貝醬都能頂替，台式料理變成海味版的。

大部分的干貝醬，還都可以做港式蘿蔔糕。
無論干貝內容物是什麼，直接取代所有港式蘿蔔糕要的爆香料，
蘿蔔絲炒香+干貝醬拌炒，然後下再來米粉，後面照著一般蘿蔔糕做法進行。

自稱懶惰小孩

自稱懶惰小孩
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4樓

2021-07-08 11:34

干貝醬我都拿來炒飯或乾拌麵，我先生可以吃到兩碗XD

延伸，

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5樓

2021-07-08 11:46

炒高麗菜最搭吧

miiOuO

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6樓

2021-07-08 12:23

感覺炒菜炒飯都很搭

clarasu

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7樓

2021-07-08 12:37

我也會拿來拌麵，很入味
拿來炒菜確實也很香

annaxu

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8樓

2021-07-08 14:24

感覺好像很不錯
不知道會不會有明顯的海鮮腥味

夏日の檸檬

夏日の檸檬
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9樓

2021-07-08 17:37

最近剛好在找好吃的干貝醬
請問這家好吃嗎？夠辣嗎？會有腥味嗎？

飛天水獺喵樓主

我覺得味道還不錯，大概中辣，一點都不腥喔！而且用料很實在，可以考慮看看

2021-07-08 18:35

SteveZ

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10樓

2021-07-08 19:27

看起來是本身廚藝不錯，干貝醬有錦上添花的效果。。。