如題~需要快速將雞胸肉及牛肉切成等距的條狀,請問有沒有什麼手動可以操作的
特殊刀具或工具(鋸子🪚也可以),謝謝大家
實在覺得一刀一刀切太麻煩了
李李查查 wrote:
謝謝,回覆,不過我需(恕刪)
我看youtube有影片介紹過,在超市看到那種一包切好的肉排,是用長得像鋸台有推台的電動肉品帶鋸機切的。火鍋店的是用電動切肉機或比較小的刨肉或用像是辦公式切紙台的東西切的,這在一些關於吃的行腳節目看到過。
除非你一次處理很大量肉,不然那個用完要洗也很累。
產線上的帶鋸機:

產線上的電動削肉:

這肉從輸送帶一出來門口就片成一片一片,灰灰那個是快速移動中的刀片。
家庭用的話,用幾百可以買到切肉機,像辦公室切紙台那樣的手動的,幾千上萬可以買到電動的。
搜一下 切肉機
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