今天教大家用鑄鐵鍋做台式滷肉（沒有鑄鐵鍋用一般的不鏽鋼鍋也可以，建議使用有點厚度的鍋子）
材料：
豬梅花肉 約兩台斤 豆干：10片 （有白煮蛋也可加入做滷蛋）
醬油及水（比例約為 1:4 例如，用100ml的醬油 就對 400ml的水）
醬油膏或素蠔油 一大匙
蔥兩隻切小段、薑四到五片、蒜頭四到五顆
糖： 四小湯匙
豆瓣醬：一小湯匙
米酒：一大匙
市售滷包：一包
＃防疫宅在家
＃鑄鐵鍋料理
＃滷肉
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今天教大家用鑄鐵鍋做台式滷肉（沒有鑄鐵鍋用一般的不鏽鋼鍋也可以，建議使用有點厚度的鍋子）
材料：
豬梅花肉 約兩台斤 豆干：10片 （有白煮蛋也可加入做滷蛋）
醬油及水（比例約為 1:4 例如，用100ml的醬油 就對 400ml的水）
醬油膏或素蠔油 一大匙
蔥兩隻切小段、薑四到五片、蒜頭四到五顆
糖： 四小湯匙
豆瓣醬：一小湯匙
米酒：一大匙
市售滷包：一包
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今天教大家用鑄鐵鍋做台式滷肉（沒有鑄鐵鍋用一般的不鏽鋼鍋也可以，建議使用有點厚度的鍋子）
材料：
豬梅花肉 約兩台斤 豆干：10片 （有白煮蛋也可加入做滷蛋）
醬油及水（比例約為 1:4 例如，用100ml的醬油 就對 400ml的水）
醬油膏或素蠔油 一大匙
蔥兩隻切小段、薑四到五片、蒜頭四到五顆
糖： 四小湯匙
豆瓣醬：一小湯匙
米酒：一大匙
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