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火鍋肉片拿來煎或烤會出現什麼問題?

顫抖的小蜜桃

顫抖的小蜜桃
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樓主

2021-05-28 1:44

會比一般肉片難吃嗎?
還是都一樣只是火鍋肉片比較薄而已?

2021-05-28 1:44 發佈

文章關鍵字火鍋肉片問題

tda123456
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2樓

2021-05-28 2:18

火鍋肉片大部份沒什麼油花
所以口感容易乾柴

要煎烤可以買三層肉
趁熱吃才好吃
冷掉吃會很有油膩感

vdml

vdml
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3樓

2021-05-28 10:21

因為很薄又冷凍
煎烤會流失大量水分變很乾
不然就用炒的

panda0722
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4樓

2021-05-28 11:26

會很乾柴。
建議跟洋蔥一起炒，
再加醬油味琳燉煮，
做成像牛丼那樣的肉片，
很下飯。

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