最近停了兩次電，不知道會不會變成常態……
我只要在停電的時候都不會開冰箱，但還真不知道冰箱斷電後，冰箱食物到底能保鮮多久？？？
網路上查到說普通冰箱斷電後即便在空載的情況下，2個小時後內部溫度就會升高到10℃左右，超過3個小時基本上就不能保鮮了；如果冰箱內食物多，那失去保鮮功能就更快，而且由於空氣不流通，甚至比放在室內更容易使食物變質。此外，美國疾控中心給出的建議是，如果停電在4小時以內，冰箱內的食物完全可以食用。不過前提是，停電期間冰箱門一定要關嚴。如果超過4小時，冷凍層處於很滿的狀態，食物可安全保鮮48小時，半滿狀態只能保鮮24小時。
原文網址：https://kknews.cc/home/qerrgqo.html
有專業人士能解說一下嗎？？？
RodLo wrote:
我只要在停電的時候都不會開冰箱，但還真不知道冰箱斷電後，冰箱食物到底能保鮮多久？？？
這種問題沒有絕對正確答案。
因為每台冰箱的設計不一樣，好壞不一，
當冰箱沒通電只剩下保溫功能時，比的就是箱體結構保溫的能力(保冰箱)。
大家的冰箱不同，而大家也只能說自己對此的認知經驗，
又因為大家的冰箱裡東西不一樣，不同時間內容物也不一樣多，所以答案更不好參考，
例如有人家裡冷藏室放滿滿的啤酒飲料，
那這台冰箱裡的蔬果絕對又比同台冰箱只有放蔬果的要能撐，
甚至容許你偷開兩次冰箱，因為滿滿冷飲已經載滿低溫了。
因為，溫度是能量，是能量就一定會照能量不滅定律跑。
況且你也沒說個參考食材，肉品和蔬果保鮮都不是一樣的概念。
只要參考你那段美國疾控中心的數字就好，起碼他是通用於大眾狀況的。
PS：
節能冰箱理當能撐比較久，他的箱體保溫設計得好就能減少機器發動製冷。
趁沒斷電先買一箱易開罐飲料冰著不要喝，放著當斷電時的保冷媒介。
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