夏天到了，煮個綠豆湯先.....超強WMF快鍋

jameshan0326

jameshan0326
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205分

樓主

2021-04-23 9:35

綠豆先泡水2小時，睡前放入足量的水和泡過的綠豆進快鍋
鎖上開火，壓力到達三條線大約10分鐘，立刻關火去睡覺。
早上起床打開，綠豆湯就完美的煮好了，綠豆都有開，但不會散
要吃甜的再放冰糖或紅糖調味比較香
省瓦斯又好煮，分享給各位同好

2021-04-23 9:35 發佈

文章關鍵字綠豆

leecheelin

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2樓

2021-04-23 10:08

一般幾百元的悶燒鍋也是這樣煮綠豆湯

tian

tian
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3樓

2021-04-23 12:46

jameshan0326 wrote:
綠豆先泡水2小時，睡(恕刪)

想起小時候我媽也愛用快鍋煮綠豆湯，確實很方便很耐用，但那時快鍋沒很貴；我現在都用電子悶燒鍋做，也很快很方便。

但快鍋能做水含量很少的料理，
我媽以前愛用來做一種很乾的排骨鹹粥，少少的水量做出來沒有液態的鹹粥，黏黏的用湯匙挖，其中穿插著燜爛了的小塊肋排骨，這乾粥超香的，而且很妙都不會黏鍋，現在我用大同電鍋做不出來，悶燒鍋也不行，這道鹹粥是我小時候對快鍋最深刻的印象。