上班族早餐快速準備

附玖哥
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樓主

2021-04-14 9:37

請問各位前輩，小時後是家裡是煮粥的緣故，自己最近檢視自己的早餐的消費習慣，覺得是應該省點，自己在外租屋，打算以後養成吃粥的習慣，但勢必要早點起床，因此想說以後睡前把米跟水先泡好，電鍋再設定定時，這樣起來就有粥可以吃，但是現在有問題是，應該配什麼才好，我目前想到的是三島香鬆、花生干貝（罐頭的），不知道大家都還配什麼吃呢

另外問一下，米跟水泡一整晚這樣煮起來會太爛嗎？

2021-04-14 9:37 發佈

文章關鍵字上班族早餐

tian

tian
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2樓

2021-04-14 10:17

附玖哥 wrote:
米跟水泡一整晚這樣煮起來會太爛嗎？

不會，不過粥很多種，要多爛是看人喜好吧？港式的粥就看不到米形。
比較建議你是一下班就開始泡米放冰箱，睡前拿出來冰的放電子鍋，這樣低溫的狀態能持續一段時間，吃起來也比較心安。

粥最好配了，如果是想找快速的：
煎蛋或任何蛋都適合(鹹蛋、滷蛋、皮蛋、溫泉蛋)、
買一罐豬油香蔥或其他香蔥油加一點在粥裡，又快速味道又更好、
找附近小吃店買50元滷肉飯的滷肉，吃粥時挖一大湯匙出來，50元的量吃6餐以上沒問題、
下班時買油條回家冷凍庫冰著，吃粥時折一半配粥。

蠻好奇你小時候常吃粥，那應該能想到很多配菜才對。

小笨賢

小笨賢
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3樓

2021-04-14 11:42

附玖哥 wrote:
請問各位前輩，小時後(恕刪)

我是一次煮2斤黃豆(煮35分鐘), 瀝水吹涼分成8包...之後冷凍
需要果汁機打成汁...放冰箱!!
早上微波豆漿+亞麻仁粉等+很幾匙廣吉燕麥片... 就這樣吃一下非常快速

ptechx479

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4樓

2021-04-14 15:22

泡一晚上應該還好，也比較好煮熟吧?
配菜看要不要晚上下班後做晚餐順便留幾樣菜冰著早上熱一熱就可以再吃了

不想沉默

不想沉默
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5樓

2021-04-14 16:14

我個人也蠻喜歡早餐吃白粥
通常都會配酸筍、罐頭紅燒鰻
如果你時間允許的話，我覺得可以配醬油蛋
煎顆蛋也蠻快的

能量超人

能量超人
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6樓

2021-04-14 17:16

感覺偶爾換口味也可以來個鹹粥～前一天煮好，隔天早上直接加熱就好

tian

tian
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7樓

2021-04-14 17:19

不想沉默 wrote:
通常都會配酸筍、罐頭紅燒鰻

小時候常常配這兩樣，但我更喜歡罐頭的辣筍、紅燒小卷，超懷念的粥品，
那個紅燒小卷，有時候裡面還會翻到一隻可憐的小mini螃蟹。

血手杜砂

血手杜砂
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8樓

2021-04-14 18:12

偶爾吃粥配小菜好像也蠻不錯的
不然每天都吃三明治好膩喔

avucavuc

avucavuc
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9樓

2021-04-14 18:14

好久沒吃粥當早餐了
都是吃一般西式早餐店的蛋餅漢堡之類的

路人39

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10樓

2021-04-14 19:22

附玖哥 wrote:
應該配什麼才好....(恕刪)

我家的情況
可以直接配不用料理的
乳酪條, 紅毛苔或海苔, 肉鬆或魚鬆, 豆腐乳, 罐頭麵筋或筍或醬瓜, 肉醬或魚罐頭, 鹹蛋, 皮蛋, 菜脯, 涼拌豆腐等等
電子鍋或電鍋煮粥可以放
肉絲, 香菇切絲, 菜脯, 魚酥, 竽頭切丁, 地瓜切丁, 紅豆, 綠豆, 燕麥片等等
煮粥也可以控制煮的稠或稀, 看放的水量