拌飯拌麵，甚至入菜都很好吃，簡簡單單就可以出一道菜XDD
今天來分享一下，我懶得做菜時的救援王
最強的拌醬湘溢朝天火辣小魚仔醬
他們家辣度真的很讚
是上次去中壢吃桃食樂牛肉麵的時候吃到的
當下覺得很夠味，問老闆才知道那是他們家自己做的
網路上也買得到，不過當天我就買兩罐回家了
光看這紅通通的辣油，我已經口水直流了
這罐一開始是滿滿的，才開封兩天而已已經1/3不見
蓋子一打開就能聞到香氣
裡頭有小魚乾、朝天椒、蒜頭、米酒、豆豉
豆豉的香氣加上小魚干的口感
真的是光聞香氣就可扒好幾碗飯了XD
我試過直接吃，不會死鹹
只是油需要漏一下，不然會很膩
炒飯也很好吃，一開始炒飯本體先完成，然後放入小魚仔醬
最後再放入青菜一起炒，若喜歡清爽的口感，記得不要把辣椒油倒入
不用十分鐘小魚仔辣椒醬蛋炒飯就可以上桌了，簡單又超級省時
炒出來的油亮色澤讓人胃口大開！！！
完全不覺得這個炒飯很無聊，上桌不到三分鐘全家秒殺
我覺得這道適合料理新手或是不太會調味的主夫主婦
小魚仔辣椒醬不僅僅是辣的味道，因為有豆豉和小魚乾
除了可以吃到豆豉的甜味，還能吃到小魚乾的魚香味
小魚乾也不會炒得太過乾硬，讓普通的炒飯變得好吃
除了增添料理的風味外，也可以拿來拌麵喔
下個麵加入小魚仔辣椒醬拌一拌看起來就很豐盛
超簡單的做法，而且吃完不死鹹也不會口乾舌躁
和洋蔥肉片一起拌炒也是很搭
有時候料理如果沒有加點辣，真的會覺得不夠味
和小魚仔辣椒醬一起拌炒完，配飯真的涮嘴～
吃起來有XO醬的感覺，又鮮美又香辣，覺得家常菜又昇華了
最簡單的料理還有半熟蛋+小魚仔辣椒醬+熱騰騰的白飯
和蛋黃液拌在一起的口感真的很享受
平常準備一兩罐放在家裡還不錯
可以充當懶得煮簡單吃的下飯食材，或是快速出餐的好幫手
唯一的缺點就是小罐的一下就吃光了
應該要做大罐的才夠吃吧哈哈
