輕爽料理~蜂蜜蘋果醋蜜漬小蕃茄

輕爽料理~蜂蜜蘋果醋蜜漬小蕃茄
蜂蜜蘋果醋酸酸甜甜的,不僅可以直接稀釋飲用
還能將果醋加入料理中來增添食材的風味
把自家種的小蕃茄,加入果醋後醃漬一天
獨特的酸甜味,酸V酸V超好吃的!
食材:
自家種的小蕃茄約400克
百家珍蜂蜜蘋果醋200ml
冷開水100ml
甘甜梅3-5顆
器具
保鮮盒1個
作法
蕃茄洗淨去蒂後,用刀切十字


煮一鍋水,沸騰後放入切十字的蕃茄,煮1-2分鐘

取出後泡冷水,去皮後備用

這時要花點時間慢慢撥

去皮後的蕃茄放入保鮮盒中
倒入醋和冷開水再加入甜甘梅醃漬1天
待入味後就完成囉!



蜂蜜蘋果醋蜜漬小蕃茄輕鬆完成
醋蜜漬小蕃茄的果醋汁不要倒掉喲!
直接加冰開水稀釋後超好喝的~

夏天輕爽料理~蜂蜜蘋果醋蜜漬小蕃茄
一定要試試這款好味道!

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★幸福彤話&君辰愛分享★
2021-03-25 18:10 發佈
看來先燙熱水,後泡冷水,主要目的是為了剝皮吧!
剝下的皮有其它用途嗎?
如果直接丟棄是滿可惜的,尤其絕大多數的果實,其實皮才是精華所在。
我都沒耐心 謝謝分享
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