目前想的方便單身煮來吃的有：
水餃、炒飯、薯餅蛋餅、玉米蛋餅
幫我想想，適合單身的料理，謝謝
（我家附近有超商，飲料等很方便買）
findlife wrote:
目前想的方便單身煮來(恕刪)
單身長期自己開伙最需要學會的東西，不是一道一道菜...
要天天那樣做餐，一個人的餐量還攝取完整營養的…會貴死，因為…菜壞得快，
所以我都往一次能做很多、能分裝起來冷凍的方向發展，每次要的時候能快速吃上一套餐
例如：
濃湯類：南瓜、紅蘿蔔、洋蔥、玉米、蕃茄、花椰菜濃湯…一次拿一包出來退冰蒸熱，就是一道營養的西式濃湯。
醬料類：白醬、青醬、咖哩醬、麻醬、大蒜泥醬…，冷凍的一次一小盒拿出來用，冷藏的裝玻璃罐放兩週沒問題，可拌麵、可蓋飯。
加味類：溫泉蛋、溏心蛋，一次做一週的量，冰箱冰著。
主食類：薯泥可以做小鍋冷藏冰幾天，麵和飯準備很快，都是每餐要多少煮多少。
其他類：
我會偶爾去小吃店買50元滷肉回來冷藏冰著，挖一大湯匙跟飯麵熱一下就是滷肉飯麵。
冰箱常備的鮮奶、美奶滋也可搭上面的濃湯和咖哩醬。
有時候我會準備小包裝的椰漿，咖哩醬上澆一些很有風味。
有些很容易準備的料理，例如烤馬鈴薯、地瓜，買一袋放著，要的時候就拿。
若想吃得精緻點，也是可以看口味喜好準備其他可隨心意搭的食材，例如愛青豆的話，買一些回來蒸熟後冷凍，當把上面的待餐從冷凍庫拿出來時放進去一起加熱，例如濃湯類。
冰箱裡準備這些東西後，吃東西可輕鬆了，
隨時可以20分鐘內準備好一道預備好了的濃湯，一道飯、還有料可加味。
而青菜這種最難保存的，只能常態性買，我是超市的買一份三餐內炒完，或當成濃湯做，冷凍分裝。
海鮮類盡量當天買當天吃完，多買的冷凍。
那麼，長期準備的方式是…
我是每三四天花時間做一道上面提到的東西，例如我昨天又做了麻醬一罐，冷藏吃約2週的量，若是做白醬青醬這種能冷凍放更久的醬料，就做大鍋點分裝小盒；因為每三四天做一種，2週後你就會有至少三種可以變換的食材，慢慢的因為每次做的份量增加，久了成為常態後，一週做一道就夠了，每兩三個月都可以重新規劃下一個循環要做什麼。
有些料理是比較隨心所欲可以組合出來的結果，例如上面沒提到紅醬，實際上若是想吃紅醬義大利麵，拿上面提的蕃茄濃湯出來跟一大湯匙的滷肉拌一下就是了，蕃茄濃湯用製冰盒冷凍，一次一兩顆。
我有在樓頂或社區的花園保持種一顆九層塔，需要的時候就去摘一把。
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