我對煮菜的感想和勸告

R1688
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樓主

2021-01-27 20:03

前年暑假到現在寒假因為有很多時候幫奶奶忙也看YT 最後最近我終於知道了

做菜其實就是要好吃所以我有了一些感想了

1 食材要新鮮

2 最後要嘗味道除非是常煮的菜的份量最後起鍋的時候還是要試一下鹹甜的

3 自己的味覺很重要要找人試吃和他們的感想

4 多去吃別人好吃的記住那個味道做模仿多試幾次不會就要問姐姐阿姨奶奶們

5 不要怕油有很多菜不是用不沾鍋就可以省油結果反而味道不好了

6 我說的勸告是多煮多試試只要不要一次太鹹都可以救得回來淡一點可以靠醬等等太鹹就沒辦法了

好吃的東西應該是第一口吃是淡一點然後吃到後來是剛好然後吃完還想再吃的

2021-01-27 20:03 發佈

文章關鍵字感想勸告

甜鋼琴

甜鋼琴
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2樓

2021-01-27 20:16

如果有爆香料
盡量冷油下鍋才不會手忙腳亂

有些熱炒類肉類料理
起鍋前淋一圈白醋揮發後會有特殊的風味

R1688

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樓主

2021-01-27 21:31

甜鋼琴 wrote:
如果有爆香料盡量冷油(恕刪)

快炒的時候備料都是一份一份的時間還好得

用白醋嗆鍋我不知道的

R1688

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樓主

2021-01-28 14:55

可以用白醋嗆鍋的料理有誰能告訴我嗎拜託了我很想試試看

R1688

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樓主

2021-02-03 16:46

R1688 wrote:
可以用白醋嗆鍋的料理(恕刪)

總而言之做菜並不麻煩是備菜在麻煩的選料也要選好

danny1989926

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6樓

2021-02-03 16:54

覺得備料麻煩做菜很有趣!! 笑到噴淚

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樓主

2021-02-03 17:07

danny1989926 wrote:
覺得備料麻煩做菜很(恕刪)

很多人不知道我們可以要老板幫我麼切的菜類沒辦法肉類魚先都可以得

漾漾0928

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8樓

2021-02-04 14:59

感謝分享～

exitsxe

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9樓

2021-02-04 15:07

但是5的不要怕油
很容易無形間增加很多熱量耶...

摩絲霸尬

摩絲霸尬
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10樓

2021-02-05 15:24

我也覺得備料跟最後整理廚房好麻煩