栗子如何料理

程伯老師

程伯老師
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樓主

2020-12-29 9:01

家人喜歡吃糖炒栗子
就在想這東西是不是能自己弄
生的栗子要比處理好的便宜多了

如果不要入菜
單純就是吃栗子應該怎麼弄好吃又方便

網路上看了就是蒸煮
如果想吃有調味的就是放糖放油
煮到收乾湯汁就有糖炒栗子的感覺了

2020-12-29 9:01 發佈

文章關鍵字栗子料理

R1688

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2樓

2020-12-29 9:20

程伯老師 wrote:
家人喜歡吃糖炒栗子就(恕刪)

先蒸20分鐘左右看大小的要蓋保鮮膜以免進水喔然後200度考個20分鐘

栗子自己有甜不用調味的

mmellow

mmellow
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3樓

2020-12-29 16:23

除了糖炒栗子，我只剩下佛跳牆會吃到栗子了

aru

aru
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4樓

2020-12-29 21:26

久久外出, 買小小包, 一斤糖炒栗子 $180 來吃... 但沒想過買生的來自己弄... 請問生的栗子處理好吃起來口感如何?

Have a nice day~

jkak9763

jkak9763
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5樓

2020-12-31 0:00

糖炒栗子或是煮湯
我也想不到別的了

aru

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6樓

2020-12-31 7:39

其實自己只接受糖炒栗子... 其他料理的栗子都會吞不下去... 例如家人包肉粽餡會放栗子在裡面, 或者佛跳牆也會放栗子, 都不太愛吃... XD

Have a nice day~

程伯老師

程伯老師
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樓主

2020-12-31 9:09

家裡要做糖炒栗子當然沒有辦法像外面一樣這樣做
我有從網路上學了家庭作法
其實很簡單

首先買來的栗子洗乾淨
之後在上面劃刀
方便入味也好剝殼

採用水煮的方式
加水淹過栗子
放點糖（最好是冰糖）跟一點油
煮到收乾湯汁火控制好不要太大
至少要煮20分鐘以上
成品就是油油亮亮帶甜味

Nathaniel Si

Nathaniel Si
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8樓

2020-12-31 14:44

我也超愛吃栗子的
以前在國外街邊賣的栗子大家都是用鹽去炒的
用粗鹽跟食鹽都可以，吃起來有別於糖炒栗子，也很好吃！！

斬首亂舞

斬首亂舞
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9樓

2020-12-31 15:25

我也是習慣吃糖炒栗子
栗子入料理就會覺得吃起來怪怪的
不過我也沒想過要自己做耶~XD
就是路邊看到買一小袋回家吃吃就好

送你笑欸

送你笑欸
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10樓

2020-12-31 16:14

煮成栗子飯還不錯欸