食譜。年菜~養氣人蔘雞湯


養氣人蔘雞湯
食材:
全雞 1隻
人蔘雞湯藥材
枸杞 適量
調味料
米酒 適量
鹽 適量
作法
1. 全雞洗乾淨,

藥材包材料洗乾淨


2. 煮一鍋熱水川燙全雞5~ 10分鐘

3. 川燙過後再用冷水洗乾淨,這樣可以避免有過多浮渣

4. 準備壓力鍋,煮一鍋水,將全雞放入藥材,依照壓力鍋煮的時間使用,我的壓力鍋要小火煮33分鐘


5. 壓力鍋洩壓後打開,加入適量米酒、鹽和枸杞,攪拌均勻就溫暖上桌囉~




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2020-12-28 12:45 發佈
cvqst83k wrote:
養氣人蔘雞湯食材:(恕刪)

為什麼沒有人參鬚 人參片呢
R1688 wrote:
為什麼沒有人參鬚 人(恕刪)


因為我是直接買全聯的藥材包.....
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