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奇美 MINI 美食調理鍋 EP-02MC20 個人烹調的效率好手!

奇美 MINI 美食調理鍋 EP-02MC20 個人烹調的效率好手!
小型廚房家電在家電市場中向來保有不錯的討論度,本身兼具實用以及好收納的特點,即便是在有限的居住空間下,仍舊可以讓使用者享受烹調的樂趣,因此受到許多民眾的歡迎。而小編今天要為大家開箱介紹的-奇美 MINI 美食調理鍋 EP-02MC20 ,不僅擁有符合 MINI 之名的輕巧機身,還能應付蒸、煮、滷、燉四種料理手法,並設有安全斷電機制。若你跟小編一樣是在外租屋的無殼份子或是偏好小份量的自煮愛好者,那可別錯過這篇奇美 MINI美食調理鍋 EP-02MC20 的實測內容。
 
產品外觀
 
奇美 MINI 美食調理鍋 EP-02MC20 個人烹調的效率好手!
EP-02MC20 外盒融合主機本體的白黃配色,除了可以看到調理鍋主打的幾項特色之外,搭配料理上桌的情境示意也更能吸引人們的目光。
 
主機特點
奇美 MINI 美食調理鍋 EP-02MC20 個人烹調的效率好手!
基本規格
奇美 MINI 美食調理鍋 EP-02MC20 個人烹調的效率好手!
外盒兩側一面註明調理鍋9項調理鍋的重要特點,另一面則印有主機本體的全貌以及基本的規格。
 
奇美 MINI 美食調理鍋 EP-02MC20 個人烹調的效率好手!
開箱之後就會看到放置在保麗龍上的鍋蓋與保固卡與說明書,而隱藏在下面的調理鍋本體、蒸架以及電源基座,也都有保麗龍作為防護,並在外包覆一層避免刮傷的保護膜套。
 
調理鍋正面
奇美 MINI 美食調理鍋 EP-02MC20 個人烹調的效率好手!
調理鍋底
奇美 MINI 美食調理鍋 EP-02MC20 個人烹調的效率好手!
調理鍋重量(含蒸架)
奇美 MINI 美食調理鍋 EP-02MC20 個人烹調的效率好手!
奇美 MINI 美食調理鍋以家電常見的純白作為主要配色,能無痛融入大多的空間裝潢而不顯突兀。主機體積不太大,尺寸為長32 x 寬20 x 高21公分(長度尺寸包含握把),這樣的尺寸在收納方面不至於讓人感到棘手,只要規劃好電源位置,就算是居住空間較狹小的人,也會很適合使用。鍋底的標籤除了產品名稱與型號之外,也印有調理鍋電源相關的規格,額定電壓及額定頻率為110V~ 60Hz ,總額定消耗電功率則是 600W 。官方也提醒使用者不要讓調理鍋直接浸泡於水中,尤其是與電源基座連結的部分更要盡可能維持乾燥,避免故障。
 
在還未開箱時,小編就覺得包含外盒的主機十分地輕,因此很期待主機在重量數據的表現。經小編實測,結果也沒讓人失望,包含蒸架附件在內,大約1086公克,是單手就可輕鬆拿起得重量,冠上 MINI 輕巧之名的確名副其實。
 
鍋蓋提把
奇美 MINI 美食調理鍋 EP-02MC20 個人烹調的效率好手!
蒸氣排氣孔與警語
奇美 MINI 美食調理鍋 EP-02MC20 個人烹調的效率好手!
EP-02MC20 鍋蓋採用玻璃的材質,蓋上的蒸氣排氣孔可以迅速讓高溫蒸氣排出,藉此降低鍋內蒸氣壓力,以達到壓力過高的風險。排氣孔一旁貼有加熱時的警語,像是鍋蓋破裂或是提把鬆動,都是使用者需多加注意的事項。
 
矽膠防潑水開關
奇美 MINI 美食調理鍋 EP-02MC20 個人烹調的效率好手!
電源鍵說明
奇美 MINI 美食調理鍋 EP-02MC20 個人烹調的效率好手!
電源/火力的開關由前至後為適合慢燉和清蒸的小火(300W)以及適合快滾沸騰的大火(600W)兩段火力,中間的圓圈則代表停止加熱,加熱時開關前端會亮起紅燈。考量使用調理鍋的潮濕環境,開關上層設有防潑水用途的矽膠蓋,矽膠蓋若遇到破損,避免濺到的油或水滲入主機內,官方會建議立即停止使用並送到相關的服務站進行維修。
 
304不銹鋼內層
奇美 MINI 美食調理鍋 EP-02MC20 個人烹調的效率好手!
蒸架擺放
奇美 MINI 美食調理鍋 EP-02MC20 個人烹調的效率好手!
奇美 MINI 美食調理鍋 EP-02MC20 雖然採取一個小巧的風格走向,但主機的整體用料並未因此打了折扣。調理鍋內層選用 FDA 食品級認證的304不鏽鋼,不僅具有極強的耐腐蝕性,且方便清洗,不易生鏽與殘留污垢。
 
另外,評估產品使用的安全性,調理鍋除了搭載乾燒自動斷電的保護機制,機身也特別做了雙層防燙的設計。隨機還附帶一個專用的蒸架,為使用者增添蒸煮手法的多元性。
 
電源基座
奇美 MINI 美食調理鍋 EP-02MC20 個人烹調的效率好手!
電源基座底部與電源線收納設計
奇美 MINI 美食調理鍋 EP-02MC20 個人烹調的效率好手!
電源基座規格
奇美 MINI 美食調理鍋 EP-02MC20 個人烹調的效率好手!
含調理鍋總重
奇美 MINI 美食調理鍋 EP-02MC20 個人烹調的效率好手!
調理鍋專用的電源基座直徑約為18公分,構造與一般常見的快煮壺類似,電源線約50公分長,
底部具有針對電源線的收納設計,同時貼著電源相關的規格標籤,與調理鍋底的信息相同,額定電壓及額定頻率為110V~ 60Hz ,總額定消耗電功率則是 600W 。
 
小編也順便進行了一次包含電源基座的重量實測,根據官方總重為1.5公斤,而經小編側量,包含蒸架與電源基座,全機為1.349公斤。
 
奇美 MINI 美食調理鍋 EP-02MC20 個人烹調的效率好手!
每台奇美 MINI 美食調理鍋 ,都會附帶使用說明書與簡易的料理食譜各一冊以及保證書一張,在正常使用的狀況下,全機享有一年保固。雖說是料理食譜,不過收錄的內容並不算多(共10道料理教學),說是料理建議書或許會更加恰當,但對於初次利用調理鍋烹飪的使用者,仍可以就料理食譜上的建議作為參考,進而幫助使用者更快熟悉調理鍋的操作。
 
實機體驗
 
  奇美 MINI 美食調理鍋 EP-02MC20 個人烹調的效率好手!
過去評測總會挑選一兩道官方或食譜建議的料理作為實測廚房家電的既定流程,這次實測小編想來點不一樣的。小編決定以蒸包子以及簡單的麵食烹調當作這次的評測項目,一來更貼近小編自己的使用習慣,二來蒸包子與麵食烹調烹調都屬於費時較短的料理,對於忙碌的現代人來說,由於不需繁瑣的事前備料,當作早餐、宵夜,或是偶爾的正餐都是不錯的選擇。
 
加熱狀態
奇美 MINI 美食調理鍋 EP-02MC20 個人烹調的效率好手!
加熱啟動
奇美 MINI 美食調理鍋 EP-02MC20 個人烹調的效率好手!
包子成品
奇美 MINI 美食調理鍋 EP-02MC20 個人烹調的效率好手!
有鑒於調理鍋的寬度不大,小編特別挑選了尺寸較小的饅頭與肉包作為測試素材,並於測試前一天,置於冰箱冷藏進行保存。其實隨附的簡易料理食譜中第一道,就收錄關於蒸肉包的調理步驟,不過食譜中的肉包是自冷凍狀態開始加熱,而小編要加熱的素材則是冷藏狀態。
 
雖然在素材的尺寸挑選已經有所斟酌,但經過實際嘗試,就算移除蒸架,一次放入饅頭與肉包還是顯得有些勉強,不過鍋蓋不需硬壓就可順利闔上。蒸煮前,小編先加入約100cc的清水,接著以小火加熱約8分鐘,成果還不錯,無論是饅頭內部還是肉包的餡料都有均勻受熱,並未出現外熱內冷的狀況。
 
奇美 MINI 美食調理鍋 EP-02MC20 個人烹調的效率好手!
至於麵食料理的烹飪就相對簡單,只需注意調理鍋的沸騰狀態,按自己的喜好依序放入麵條、蔬菜、還有肉片與雞蛋等等要搭配的食材即可,小編約倒入700cc的清水湯底容量,直接以大火進行加熱,可能是放入食材較多的關係,達到完全沸騰所花費的時間比我想像的久,大約15分鐘完成麵食的烹調。不過這樣的效率,對於加班回家想來份兼顧營養的豐盛宵夜,仍算能夠接受的時間。當然,如果減少放入的食材種類與份量,應該可再縮短料理流程的時間。
 
蒸煮後調理鍋狀態
奇美 MINI 美食調理鍋 EP-02MC20 個人烹調的效率好手!
外鍋溫度
奇美 MINI 美食調理鍋 EP-02MC20 個人烹調的效率好手!
調理鍋在進行蒸煮時,由於玻璃的鍋蓋會被水蒸氣給覆蓋,其實不太能知道食材加熱的情形,加上沒有內建一般電鍋的溫控彈起裝置,因此若沒有拿捏好蒸煮停止的時間,就有可能出現跟小編圖中相同的慘狀,不過受益於304不鏽鋼的內鍋材質,清洗方面倒是非常輕鬆。
 
小編在介紹外觀時曾經提到, EP-02MC20 特別採用了雙層防燙的設計,小編也利用紅外線熱像測溫儀進行調理鍋的溫度偵測,經過實測,加熱時機身的溫度的確在雙層防燙設計的加持下,處於直接用手觸摸都沒問題的溫度,但調理鍋的上緣,溫度就相當地高,使用時還是得多加注意。
 
心得總評
 
奇美 MINI 美食調理鍋 EP-02MC20 個人烹調的效率好手!
隨著社會結構的變化,小容量的廚房家電十分受到居住空間有限的使用者所歡迎,而奇美 MINI美食調理鍋 EP-02MC20 輕巧便於收納的特質自然是該機的一大亮點,並在食材加熱的效能上保有不錯的表現,另外類似快煮壺而易於上手的操控形式以及乾燒自動斷電與雙層防燙的安全設計更是令小編驚豔的部分,加上它千元初頭親民的定價,除了鍋子寬度略小、缺少自動停止與保溫功能,其實也沒什麼好挑剔的。如果你正想找一個份量不大,好操作,又可以兼顧加熱與簡單烹飪的調理鍋,不妨可以考慮奇美這款 MINI 美食調理鍋喔!
 
 
奇美 MINI美食調理鍋 EP-02MC20 規格表
 
尺寸
長32 x 寬20 x 高21 cm
額定電壓
110V~ 60Hz
重量 1.5公斤(實測約為1.35公斤)
容量 1.5L
總額定消耗電功率 600W
調理鍋內層材質 304不鏽鋼
定價
1,288元
 
可以改進的部份:
◎ 調理鍋寬度略小
◎ 缺少加熱停止裝置(正常使用的狀態)
◎ 電源線長度可以再長一點
◎ 隨附食譜內容過於簡略
◎ 少了保溫功能
 
值得讚賞的部份:
◎ 乾燒自動斷電的保護機制
◎ 無論體積與重量均相當輕巧
◎ FDA 食品級認證的304不鏽鋼的調理鍋內層
◎ 操控簡單易上手
◎ 配置防潑水矽膠蓋的開關
◎ 電源基座電源線的收納設計
◎ 機身的雙層防燙設計
◎ 加熱時沒什麼聲音
◎ 定價實惠親民
 
 
-------------------------------特別感謝-------------------------------
拍攝協助Ivan
2020-12-25 10:40 發佈
Victor Yu wrote:
小型廚房家電在家電市(恕刪)



內鍋不能拆下來洗 有點失敗....
小而巧
蒸、煮、滷、燉都不少
價格平民,適合內人
Victor Yu wrote:
小型廚房家電在家電市(恕刪)

小小的鍋子 可以煮一人份的食物
真是小小一人鍋
蒸兩顆包子
煮一碗麵
煮一人火鍋
不多不少
煮水餃就不行了
好想要一台
真的超好用~方便
一個人使用剛好很適合租屋族 科科
如果能再寬一些就比較符合個人鍋的設計,我一次要蒸2個肉包.....
好像很可以買耶
  • 6
評分
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