圖文網誌: https://www.kylieonair.com/butter-cookie/
材料
無鹽奶油 113g
蜂蜜 30g
肉桂粉 1小匙 – 可以依喜好增加或不加
無糖巧克力粉 10g
中筋麵粉 210g
蛋黃 1顆
作法
1. 無鹽奶油放室溫軟化，加入蜂蜜用攪拌器打至奶油有明顯毛邊。
2. 加入蛋黃繼續攪拌均勻，用中速比較不會亂噴。
3. 粉類過篩加入，用刮刀攪拌至小團狀，戴上手套把麵團捏成團。放入冰箱冷藏15分鐘
4. 麵團上鋪上一層保鮮膜，用擀麵棍將麵團桿成約3-4mm的厚度
5. 可以用喜歡的模具或刀子壓出形狀，邊邊角角再聚成一團，重複同樣的動作到麵團都整好型。
6. 放入預熱好的330F或160C烤箱烤15-17分鐘，美味的餅乾出爐!
我用融化的巧克力做了小房子，薑餅人的背後黏棉花糖讓他站著。全部擺在一起好像在玩家家酒! 聖誕樹我特別切了一小角，餅乾杯緣子也可以自己做!
如果不加巧克力和肉桂，就是原味的蜂蜜酥餅。酥酥的入口即化配茶剛剛好!
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