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料理影片中常常提到薑泥，用的是老薑還是嫩薑？

THE666

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2707分

樓主

2020-11-20 13:32

料理影片中常常提到薑泥，
請問薑泥用的是老薑還是嫩薑？

2020-11-20 13:32 發佈

文章關鍵字料理影片老薑薑泥

減肥人生
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384分

2樓

2020-11-26 22:56

應該是嫩薑，老薑纖維很粗，適合爆香做麻油雞之類的料理

R1688

R1688
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2610分

3樓

2020-11-29 22:52

減肥人生 wrote:
應該是嫩薑，老薑纖維(恕刪)

嗯我的經驗也是這樣的

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