有人說不夠黃、有人說太綠 ．．．．．
我說無妨、放個３天就黃了，太多了真的是吃不完呀 ～
所以 ～ 乾脆將剩下的拿來做止咳潤肺的養生金桔茶來喝。
以下是我的作法...
切記！不要用鐵鍋、不要用鐵鍋、不要用鐵鍋煮
1.先將金桔洗乾淨
2.不用濾得很乾就可以做業了。
3.將金桔切半備用
4.比例：一斤金桔半斤冰糖（我用蔗糖，所以顏色較黑）
5.將冰糖和金桔攪拌後加兩片甘草一顆酸梅，然後蓋上鍋蓋浸泡最少半個小時 ～ 一個小時。
6.時間到，倒入不銹鋼鍋或是不沾鍋裡開中火開始煮，加一小瓢鹽巴，不要加水開始煮。
7.煮五分鐘後加些賣芽糖（兩斤我加了一鐵湯匙）
8.炒出水到淹滿金桔果後，蓋上鍋蓋小火燉煮。（要隨時看鍋，以免糖水煮到黏稠時會滿溢出來）
9.等水快乾的時後就要開始炒金桔了，一直炒、一直炒、一直炒。
10.炒到水份乾掉後放涼，之後裝罐放冰箱冷藏。
煮好後馬上泡一杯來喝 ……
溫水喝、加冰塊 ---- 都超級正點！
酸酸甜甜的好喝極了、可以裝罐放涼後放冰箱了。
