說到秋天妳們會想到什麼呢?
柚子、梨子、柿子、水蜜桃
總之，真的是個不可多得的好季節對吧!
今天要跟大家介紹的是
滑順濃郁的「奶油南瓜濃湯」
南瓜富含膳食纖維、對身體的益處我想也不用多說了是吧XD
今天要分享給大家的是摘自CIA美國廚藝學院的食譜
絕對值得喜愛烹飪的大家收藏
話不多說 直接開始吧!
- 奶油以小火炒香蒜、西芹、嫩薑 (慢慢炒到蔬菜出水軟化、享受一下烹飪的樂趣)
- 放入南瓜 地瓜炒軟 倒入白酒煮到酒精揮發
- 加入高湯 肉桂棒 荳蔻粉 牛奶小火煮30分鐘(讓所有食材互相認識彼此😋)
- 倒入果汁機將湯打勻之後過篩(要用粗篩網哦)
- 最後用檸檬汁、鹽、鮮奶油調味 煮滾就完成啦✨✨✨
- 日本鑄鐵小V鍋
- 原是因為沒看過可以通電的鑄鐵鍋，所以就買了XD
- 喜歡奶味的朋友可以增加奶油 鮮奶油的量
- 地瓜的部分使用金黃地瓜、日本地瓜也很讚哦
- 若要味道更有層次 也可以加入紅蘿蔔 馬鈴薯平衡湯的味道
今天的分享就到這邊～～
希望大家喜歡
