萬聖節曲奇 - 蚯蚓餅乾

蚯蚓餅乾 萬聖節曲奇



材料A
低筋麵粉 60g
無鹽牛油 20g （室溫軟化）
糖霜 10g
鮮奶 25g
可可粉 1-2茶匙

材料 B
蛋黃 10g
鮮奶 20g

步驟
1）預熱焗爐150度
2）用按壓方式混合材料A (低筋麵粉，已軟化牛油，糖霜，鮮奶，可可粉)
3）將麵糰分成三份（視乎大小），搓成細長蚯蚓形狀，用牙線棒壓出身上線條
4）將蚯蚓擺出不同造型
5）掃上薄薄一層材料B
6) 150度焗30分鐘，再用160度8分鐘
完成，待涼後更脆