哈囉~歡迎大家回到席慕優的料理時間!
為了討好孩子們 常常都要想些新花樣
本來要帶他們去公園野餐 但最近天氣實在不穩定
只好在家假裝野餐
身為一個愛搞怪的媽媽 當然不只是隨便買買食物打發小孩
之前在很多FB社團中看到很多媽媽們分享自製麵包 感覺很有趣
沒想到做起來真的很簡單
繼上次挑戰大蒜麵包大成功後 這次要來動手做貝果跟Snoopy造型棉花糖吐司~
貝果和參考的食譜最不同的地方是
發酵和烘烤 全靠這台料理爐搞定
而且蒸氣微波發酵比起一般室溫發酵更能節省1.5小時之多
超省時間的啦~光這點就讓我願意常常做麵包~
看麵團們在料理爐裡長大的樣子 有沒有很療癒!
發酵完之後 把麵團分成六等分
然後再繞成甜甜圈的形狀
接下來就可以進烘烤的部份 料理爐有原先設定好的烘烤模式
小提醒一下 貝果進去之前可以先刷上蛋白或是奶油
可以幫助表皮油亮又有脆度哦!
只需要簡單按幾個鈕 就能夠到旁邊看個電視喝喝咖啡等待香噴噴的麵包出爐
大家看看~這些貝果色澤 是不是烤的很美 表面也有焦黃酥脆的感覺
而且那個香味不是我在說 現場聞到真的是口水直流
直接單吃就超好吃了~~~真的很佩服自己(自己說)
搭上水煮蛋鋪上去 健康又營養(加些生菜會更棒 但小孩不愛 所以這次只單用水煮蛋)
另外建議可以抹些奶油跟果醬(花生醬巧克力醬之類的)
口感很不錯 貝果外皮有些嚼勁裡面比較澎鬆
滿驚訝料理爐能做出這樣的成果~~~
當天最具挑戰的則是畫Snoopy棉花糖了
為了討孩子們歡心 已用上12萬分的美術天分
畫完自己都笑了出來 畢竟是第一次嘗試 以後還有很大的進步空間
還好小孩們看到後有認出來是Snoopy
讓媽媽我小受挫的心靈 可以平復一些
首次自製野餐料理成功!!
本來擔心貝果會不會很容易失敗 但看來擔心是多餘的
有日立料理爐的加持 輕鬆完成了我的美好幻想~
看到孩子們玩得開心又同時吃的健康又快樂 也讓我很滿足!!
大家也可以試試看~
