買新房子後終於有了人生的第一間廚房, 結束近20年外食習慣, 也開始自己挑選適用的廚具, 逛完一輪百貨、IKXA、特X屋、HXla、無X印、宜X利等實體賣場後, 今天來分享一下選購廚刀的心得, 對刀具初步做完功課後鎖定三德刀, 符合自己一切從簡的生活習慣, 三德源自日本語, 意思是可切肉、蔬菜、水果三種食材的意思, 有趣的是用台語發音"三剁"來解釋三德很貼切, 本來已經鎖定打算買無印的三德刀, 就是看準無印設計的不銹鋼一體式, 無縫不會藏垢, 誰知偶然逛到HXla的爵仕德國鋼廚刀, 第一眼造型讓人眼睛一亮之外, 竟跟無印一樣是一體式, 價格也親民許多, 猶豫再三後決定轉單, HXla廚刀菱角型握柄設計, 水果刀切完食材後暫放桌上時, 刀面不會觸碰到桌面, 堪稱型隨機能的最佳詮釋, 手把粗細有度握起來很舒服, 正納悶這麼好的設計為何只有H 獨賣, 上網搜索一番果然找到源頭, 他們自有品牌也有出同系列的刀具, 我只先買了日式廚刀與水果刀, 目前用得很愉快, 唯一遺憾的是我不想要刀面有雷雕HXla的Logo啊~~~下面整理一系列刀具表供參考
