材料: 豬絞肉1公斤(七瘦三肥) 板豆腐泥300克 馬蹄碎200克 山東大白菜6片 八角3粒 月桂葉5克 甘草6克 香菜段20克 蒜苗絲20克 調味料: A醬油20克、紹興酒10克、鹽5克、雞粉5克、 白胡椒粉1克、糖10克、蔥薑汁80克、低筋麵粉50克 B醬油30克 高湯2000克 白胡椒粉1克 紹興酒60克 糖10克 C香油20克 沙拉油20克