愛吃胡椒蝦的朋友看過來喔,簡單在家也可以做~ 醃蝦食材 草蝦 12隻 白胡椒粉適量 鹽適量 香油適量 米酒適量 調味料食材 蒜頭碎 適量 辣椒碎1根 蔥花適量 糖少許 鹽巴 1大匙 白胡椒粉大量 黑胡椒粉適量 香油 少許 做法: 1. 首先將白蝦去鬚、開背、去腸泥,下適量鹽、白胡椒、香油攪拌均勻。 2. 取一鍋開大火下油,放入蝦子煎至雙面稍微上色,下蒜頭碎、辣椒碎略炒。 3. 下鹽、白胡椒、黑胡椒翻炒均勻,起鍋前下香油、蔥花。 4. 最後用吹風機將蝦子吹乾即可。