沙茶拌麵會搭什麼配菜或變化?

通常像是炸醬、麻辣、麻醬等醬料拌麵
除了單吃, 為了增加豐富性、飽足度,還會找些配料來配
最近吃到真麵堂的厚沙茶拌麵
沙茶是那個牛頭牌的味道超香,
就想說可以煮些肉片來配,變成沙茶炒肉片拌麵
或是加點火鍋料、煎一顆半熟蛋搭配,
吃起來很夠味不死鹹,微辣的口感很爽口
另外想說這麵條比較Q,又不容易煮爛
不知道有沒有人試過可以來煎炒麵,做得像廣島燒那樣
尤其沙茶醬這種感覺很有台式風格
對於沙茶這類有心中一定要搭的食材或變化嗎?
2020-06-24 18:10 發佈
hihi767 wrote:
通常像是炸醬、麻辣、(恕刪)

乾麵加料當然可以的 不過我覺得煮點小湯來配 會比較好得
沙茶滿百搭的
像是海鮮也可用花枝、魚蝦
沙茶炒麵搭些三色蔬菜類滿不錯的,
要做成廣島燒的話,可能要再研究下
可以沙茶炒牛肉空心菜配來吃,也不錯
Wateroi wrote:
沙茶滿百搭的
像是海鮮也可用花枝、魚蝦

嗯 當然好吃呦 但是要加沙茶醬的 也要有一些佐料 但是簡單就好了 但是還是要喝點湯的
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