薑味醬油、咖啡風味醬汁、煙燻風味油膏、辣味醬油，這四款金蘭風味醬油如果還沒買過的話，建議可以買來試試，在楓康一瓶是65元～
實際下廚料理，發現每瓶都超好發揮，零失敗簡簡單單變出新菜色！
1.【薑味醬油】
這款醬油融合薑味，讓媽媽主婦們在烹調時就不用再多準備薑來調味，整體外觀是清醬油的感覺，嚐起來薑的味道也不會過嗆。對料理來說非常百搭，可以變化多種簡單料理，我覺得搭配魚肉類、豆腐都很適合。
這道簡單又好吃，小朋友們應該都會喜歡，比起使用一般清醬油，加金蘭薑味醬油的香氣會比較清新，個人認為比較順口好吃～
📌蔥白要先爆香到微焦再放蛋豆腐，這樣整體蔥味香氣會更濃郁。
2.【煙燻風味油膏】
再來這款醬油帶來的效果，是金蘭這四款特色醬油裡面讓我感到最驚艷的一款，不要小看這小小一罐，鍋氣十足！整體外觀是醬油膏的感覺，直接品嘗無法感受，要下鍋之後才能完全展現魅力～！
吃這道料理一時之間讓我有置身餐廳或快炒店的錯覺，沒想到這款金蘭煙燻風味油膏可以製造這樣的鍋氣出來！我豬肉抓醃用的油膏量並不算多，但風味卻很渾厚，而且整道料理幾乎只多加了糖，吃起來卻像極餐廳料理超不可思議～
這款油膏背後的料理建議是搭配海鮮涼拌，但我覺得拿來炒軟絲或烏賊，應該也不錯～！
3.【辣味醬油】
再來這款辣味醬油我覺得也很方便，像是滷肉或煎魚料理常需要搭配一些辣椒去除腥味，這時金蘭辣味醬油便可派上用場，直接省一道程序。外觀是清醬油的樣子，使用之前要稍微搖勻，吃起來的辣味程度大概是小辣。
整道料理雖然寫很多，但其實非常簡單全部加進去就差不多了，而且滷汁如果不會拿捏也可以趁煮滾時直接試口味，個人認為稍甜比較好吃。尤其夏天總是胃口奇差，能吃到冰冰涼涼的滷雞翅或滷鴨翅真的是人生一大享受～
📌炒冰糖是重要的一環，可以讓整體顏色更深更漂亮。肉雞翅很容易煮爛，如果量少就不要煮到5分鐘。(➤炒糖色：
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4.【咖啡風味醬汁】
這四款裡面最酷的就是咖啡風味醬汁！下廚之前，老實說我也是猶豫再三，但後來發現咖啡搭配牛排吃起來風味真的還挺妙的～醬汁外觀比清醬油稍微濃稠一些，吃起來的味道意外的協調，沒想到咖啡和醬油這兩個令人無法聯想在一起的東西，現在竟然手拉手停留在我舌尖上......
這道料理非常顛覆想像，雖然咖啡入菜偶有所聞，但第一次的經驗還是讓人印象深刻，老實說牛排吃起來挺對味！嘴裡不時竄出煙燻咖啡香，搭配孜然和黑糖讓香氣更妙，比想像中好吃～
📌咖啡搭配牛排的料理其實我在Pinterest找到不少食譜，還有見到各式各樣的暗黑調味料像是可樂、可可粉等等，孜然也可以用其他異國香料取代。牛排對各式香料還真是來者不拒！～
📌醃牛肉時黑白胡椒絕對不能省，可多不可少，我的做法是用廚用保鮮袋全裝在一起搓揉，不沾手非常方便。
📌煎牛排真的不用怕煎過頭，以前不常料理牛排總會擔心煎過頭，但是幾次下來發現牛排並不會那麼容易煎到焦哈哈XD，甚至全熟也挺好吃的！而且小朋友們吃到見血的肉總是怪怪的，所以我現在都不怕煎焦只怕煎不熟！我是用美膳雅壓烤爐，如果用鍋子煎的話要一定要中大火，鍋熱油熱才下。
四款醬油開箱以上分享~
