分享一下適合台灣人的地中海式飲食

我自己嘗試過的一些健康飲食法裡面 遇到最大的問題其實是水土不服
好比日本人早餐吃納豆、鮭魚、醬菜 很多人是吃不慣的 只好另外去買便利商店填肚子
包含說有去過地中海地區旅遊的人 可能會對當地地中海式飲食"印象深刻"
確實很多台灣人吃不慣"純"地中海式飲食 不過那只是一種概念
概念對了 很多食材都可以從台灣人習慣中去替換
分享一下適合台灣人的地中海式飲食
適合台灣人的飲食金字塔
.每天吃:健康油脂(橄欖油)、水果、蔬菜、豆類、堅果類、五穀根莖類(全穀類為佳)
.每週至少吃兩次:魚、貝;優格、起司等天然發酵乳製品
.每周適量吃:雞蛋、白肉
.每月偶爾吃:紅肉(牛、豬、羊肉)、甜食
.大量的水:每天1.5~2公升
.適量的飲酒:以紅酒為主,或在料理中加入紅酒烹調

減少吃精緻白米、高溫烹煮油脂 其實就能吃得很地中海囉
而且講求吃食物原型的概念 不方便開伙的租屋族也可以透過電鍋、微波爐輕易上手
食材都是大賣場容易買到的

開始健康飲食 並不會很難喔 試試看吧
2020-06-20 12:35 發佈
jlin1436 wrote:
我自己嘗試過的一些健(恕刪)

很符合現在講求高纖、抗氧化的健康風潮
天天這樣吃也很難胖吧…
jlin1436 wrote:
我自己嘗試過的一些健(恕刪)

歐式的料理 好像比較注重顏色和擺盤 也不錯吃
攝取好的油脂+減少糖分
以全榖類做為主食
其他的搭配其實彈性很大
ulakk wrote:
攝取好的油脂+減少糖(恕刪)

其實我覺得歐式的料理很油 美國和中國的也是
MIEJUEYS wrote:
很符合現在講求高纖、(恕刪)

不過說到吃什麼不容易胖 除了食材選擇 每日攝取量跟時間也同樣重要
三餐規律 進食量得宜 挑選優良的食材 是越吃越健康的訣竅

月光橘子 wrote:
歐式的料理 好像比較...(恕刪)

各有特色就是了 很多時候吃的方式很大的反映出當地的氣候跟民情
搭配只是一種參考 可以依據自己當地的盛產食材再去做變化
吃得也會比較習慣

ulakk wrote:
攝取好的油脂+減少糖...(恕刪)

對 大方向掌握到了 其實料理本身該長怎麼樣並沒有那麼死板
jlin1436 wrote:
我自己嘗試過的一些健(恕刪)

油不油不是絕對 但要吃好油是真的
堅果跟冷壓初榨橄欖油就是非常好的來源
歐式料理地區差異性非常大
光是英國法國就是完全不同的風格了
地中海是偏鄉村、清淡的 會比較健康啦
評分
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