從跟老公結婚後,煮飯成為每天都要做的事情, (不過還好我自己也很愛煮就是了) 慢慢地開始研究各種調味用品, 我自己試過最多種的應該是醬油了, 因為我們家很愛吃滷的東西, 或是蒸魚、熱炒之類的料理, 所以醬油用量特別凶(一次都要煮8人分) 台灣買的到的醬油,我大概都用過了, 像是龜甲萬、金蘭等這些大廠都是常用的, 但最近我還很喜歡金博家的一款松露醬油, 是在costco買到的,在做一些像是蒸魚或是炒蛤犡等料理, 都會有甜甜的松露香氣! 最後想問問最喜歡用台灣那一款醬油呢? 還有最喜歡做哪款料理呢? 討論一下吧!
說玻璃罐裝品質比較好根本是迷思,明明醬油就不會跟塑膠瓶有反應,不然屏科大的醬油貴鬆鬆還不是敢用塑膠瓶裝! 就是因為有人覺得玻璃瓶品質好這個迷思,現在市面上大廠也出多種玻璃瓶裝醬油,因為對大廠來說玻璃瓶根本不是什麼高成本,有人買單就好,重點還是醬油本身的成分還有含鈉量好不好!!