大家醬油都用哪一款?

從跟老公結婚後,煮飯成為每天都要做的事情,
(不過還好我自己也很愛煮就是了)
慢慢地開始研究各種調味用品,
我自己試過最多種的應該是醬油了,

因為我們家很愛吃滷的東西,
或是蒸魚、熱炒之類的料理,
所以醬油用量特別凶(一次都要煮8人分)

台灣買的到的醬油,我大概都用過了,
像是龜甲萬、金蘭等這些大廠都是常用的,
但最近我還很喜歡金博家的一款松露醬油,
是在costco買到的,在做一些像是蒸魚或是炒蛤犡等料理,
都會有甜甜的松露香氣!

最後想問問最喜歡用台灣那一款醬油呢?
還有最喜歡做哪款料理呢? 討論一下吧!
2020-06-19 14:47 發佈
文章關鍵字 酱油 醬油
許仙的娘子 wrote:
從跟老公結婚後,煮飯...(恕刪)

松露香氣?
天然?還是人工香味?
看包裝内容物。
我家以前用味全。
現在金味王,都是我媽去買。沾酱的沒固定,換著用。
許仙的娘子 wrote:
從跟老公結婚後,煮飯(恕刪)


醬油跟油都一樣,一分錢一分貨
通常玻璃瓶裝的會比較貴~品質也比較好!!
許仙的娘子 wrote:
從跟老公結婚後,煮飯(恕刪)

我覺得魯肉是龜甲萬的我比較喜歡 沾醬是大吟釀的 醬油高是高慶泉的 但是中南部有些小店賣的 家裡買過真得很棒
除了做日式口味料理
一般家常菜我還是會選西螺產的本土老牌
大同、瑞春、丸莊⋯這類的
我固定用瑞春的產品
wayne1739 wrote:
除了做日式口味料理一(恕刪)

嗯 中南部的醬油醬油膏 真得很棒很棒 真得沒話說
龜甲萬的還不錯
又不會死鹹
說玻璃罐裝品質比較好根本是迷思,明明醬油就不會跟塑膠瓶有反應,不然屏科大的醬油貴鬆鬆還不是敢用塑膠瓶裝! 就是因為有人覺得玻璃瓶品質好這個迷思,現在市面上大廠也出多種玻璃瓶裝醬油,因為對大廠來說玻璃瓶根本不是什麼高成本,有人買單就好,重點還是醬油本身的成分還有含鈉量好不好!!
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