Andysland wrote:#CookLife (恕刪) 日式的茶碗蒸比口感較細 但是我比較喜歡奶奶的台式古早味三個蛋 1碗水 但要打散但是盡量不要起泡 半鐵匙醬油 半鐵匙醬油 味精一匙 胡椒少許 然後鍋底墊乾淨的布 加水至碗外1/3 大火水滾 轉中小火蒸15分鐘 蛋膨脹起來就是熟了裡面可以加很多東西喔 例如絞肉 魚肉等等 小弟他也很喜歡吃 有時沒配飯就吃一碗公的