食材
香菇適量
魚板3~4片
蛤蠣3~4顆
山茼萵 1小片
蛋液比例
蛋3顆
醬油 15cc
味醂 10cc
昆布高湯300cc
作法
1.將蛋打散過篩，加入上述所有調味料
2.將香菇切絲
3.煮熱水，將蛤蠣、銀杏、魚板燙過
4.拿茶碗蒸杯，放入香菇、蛤蠣
5.倒入蛋液
6.蒸熟後，約6-8分，將魚板,山茼萵放在表面即可
食材
香菇適量
魚板3~4片
蛤蠣3~4顆
山茼萵 1小片
蛋液比例
蛋3顆
醬油 15cc
味醂 10cc
昆布高湯300cc
作法
1.將蛋打散過篩，加入上述所有調味料
2.將香菇切絲
3.煮熱水，將蛤蠣、銀杏、魚板燙過
4.拿茶碗蒸杯，放入香菇、蛤蠣
5.倒入蛋液
6.蒸熟後，約6-8分，將魚板,山茼萵放在表面即可
2020-05-31 20:19 發佈
文章關鍵字
茶碗蒸
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