只好重新做功課物色其他廚刀。
幫老婆看的三德刀
1. 三昧紅蓮HFR-8003D VG10 155g ($3800)
2. 旬TDM-0702 VG10 210g ($4000)
3. 藤次郎F-517 粉末鋼 180g ($3900)
4. 藤次郎F-895D 150g ($2000)
想知道以CP值而言，F-517會是這幾把的首選嗎？不然我想選最輕最好看的三昧紅蓮(155g)
另外我個人想知道三昧跟旬這麼貴是因為全鋼VG10還是因為工藝比較好？
不然我倒是對藤次郎F-895D比較有興趣，畢竟都是一把抵兩把的價差...
另外也順便看了牛刀，重要的是比原本那把劍型牛刀輕就好
1. 藤次郎 F-808
2. 三昧紅蓮HFR-8005D
價差也是兩倍左右，家裡都不是外貌協會的，如果用起來不會差太多的話，是不是藤次郎就夠了？
畢竟也是一把抵兩把的價差...
補充：老婆原本用京瓷三德(14cm)，主要只有切菜、切肉，不剁骨，所以給老婆的主要從三德找起，牛刀我自己用XD
