一直都想煮這個餸，但失敗了兩次，因為蠔仔肉沒有出水，煎的事候蠔仔出水，煎到個蛋爛哂。本來不嬲煮蠔都會先出水，但因為喺街度見到人哋煎蠔餅，啲蠔仔係無出水，所以就以為係唔使出水。怎知原來出邊人哋用大油鑊，跟屋企嗰鑊唔同，做唔到嗰個效果。
菜脯蠔仔煎蛋
全文分享 https://cooknotaboo.blogspot.com/2020/01/blog-post_23.html
一直都想煮這個餸，但失敗了兩次，因為蠔仔肉沒有出水，煎的事候蠔仔出水，煎到個蛋爛哂。本來不嬲煮蠔都會先出水，但因為喺街度見到人哋煎蠔餅，啲蠔仔係無出水，所以就以為係唔使出水。怎知原來出邊人哋用大油鑊，跟屋企嗰鑊唔同，做唔到嗰個效果。
菜脯蠔仔煎蛋
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