做不好蔥油雞

1分

樓主

2020-04-08 13:40

我看網路上的蔥油雞,是做的很好吃美味...奇怪,為何我的蔥油雞做出來是沒啥味道,而且又難吃.......求誰會做簡單又好吃的蔥油雞...........

2020-04-08 13:40 發佈

文章關鍵字葱油鸡蔥油雞

5分

2樓

2020-04-10 16:08

雞肉蒸之前有調味嗎?

664分

3樓

2020-04-11 14:36

王櫻雪 wrote:
我看網路上的蔥油雞,(恕刪)

肉的部分用刺針器刺一下然後用蔥鹽醬醃個四五十分鐘

155分

4樓

2020-04-11 17:20

王櫻雪 wrote:
我看網路上的蔥油雞,(恕刪)

全雞的話洗淨，滾水上下沖一下。
待水再滾時放入5分鐘後熄火，蓋上浸泡約1小時(看食材大小)。
取出時趁熱用鹽表面抹一遍，香油也上一下。

分解後排盤放多一些蔥絲(先泡冰水)，香油多一些在鍋子熱，
淋上去就可以了。

664分

5樓

2020-04-11 18:27

俺無天良 wrote:
全雞的話洗淨，滾水上(恕刪)

蔥油雞我做過其實沒有奶奶的清炒雞好吃直接用香油爆香薑絲+蔥白然後雞塊直接加入直接草要家嚴然後加點米酒+水悶手肌肉然後開鍋蓋收汁再加點香由試鹹淡豈鍋前再加點蔥綠翻兩下