聽說高GI的食物吃了很快就會感到飢餓，而低GI的食物不容易感到飢餓是因為消化較慢。
那麼人人都說難消化的糯米卻屬於高GI的食物，而吃一顆糯米飯糰卻不容易感到飢餓？
糯米是不是打破了GI飲食的規則？超高GI卻難消化、超高GI卻不容易餓。
你說 我聽 wrote:
我也常常對低GI食物(恕刪)
GI值翻成中文為升糖指數，意即讓你血糖升高的值。
血糖即為葡萄糖，為供應細胞能量及人體熱量，主要來自食物營養素之醣類及澱粉類轉換而成。
如白米飯，麵包等都是精緻食物好吸收 好消化的高醣高澱粉類食物，也是高GI食物。
糯米也是高醣高澱粉類食物，但它不是那麼好消化，所以要消化的時間比較長。
猜測樓主大概也在為尋找降血糖食物而傷腦筋，其實，我覺得，營養學，或者說的更直接，糖尿病衛教，似固意把糖尿病飲食複雜化，用以表示好像很有學問很深奧，但如此一來，反而不容易遵行.
或者，這就是他們的用意，他們不要你懂，也不指望你遵行，他們要的是，糖尿病患者對他們的“敬畏”。
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