與老婆、小孩一起完成香煎鮭魚 上菜囉

今天陪老婆去好市多採購日常用品買了一堆冷凍食品,還有好吃的餅乾,
曦曦媽媽:今天晚上煎鱈魚來吃吧?
我:曦曦晚餐我們煎鮭魚來吃好嗎!
曦曦:好啊 讚讚!又比上他習慣的大姆子
我:曦曦媽媽煎酥脆點外酥內嫩這口感是最好了,家裡還有檸檬嗎?
真是健忘剛剛在好市多買,煎魚沒有加點檸檬淋在魚身上,是有點可惜了那美味的口感。
曦曦媽:不好吧!好市多都是賣一堆,你就只要煎這條魚身就買整堆,到時候你怎麼把檸檬吃完。不要傻傻的!

前天我同事團購老實農場裡的冰角系列,我也參與了團購的行列,分享幾包嚐嚐,一定覺得我是老饕才願意找我團購,三天的228連假就試試看能不能烹飪做出什麼料理。

曦曦媽:可以耶!你看袋子外包裝是說明可以做使用,來吧!打開一包來試試當沾醬的口感吧!

這樣的小份量真的很適合我們上班族或是單身者夜晚想吃點什麼可以當成百搭的配料,好市多最近也開始銷售檸檬,檸檬有維他命c又能增加免疫系統防止感冒,功能性很高的一種水果,如果在好事多買檸檬一袋一定會吃不完,放久了水分蒸發掉最後變成皺皺皮顏色變成暗黑黃影響很多,家裡只有三人,如果真的買了一袋回家可能要吃到年底,檸檬一顆可用的份量其實很多,沒用完的部分要放多久才能在用上,沒辦法一次性用完,就需要單一包裝的檸檬冰角真的比較方便,老實農場外包裝袋上寫著沖煮調烘有四種方式,今天檸檬冰角就當作鮭魚的配醬吧?

切點薑絲細條形,在把檸檬冰角放進去碗裡加上溫水稀釋,在淋在微焦金黃色鮭魚身上熱氣瞬間竄上來,馬上聞到焦香味、甜味、酸味,空氣中瀰漫著魚香,局部灑上玫瑰鹽大功完成。

曦曦和曦曦媽吃的津津有味,嘴邊上都是魚油,舌尖牙縫都是無一倖免,口腔裡完全被它給佔據,你一口我一口不斷往嘴裡塞,
沒想到這樣的處理真的美味在現由如神廚,打開啤酒又是人生另一種昇華的享受,嘴巴裡的唾液不斷溢出。
是要讓我們口腔激動幾次,明天再買一次鮭魚吧!

與老婆、小孩一起完成香煎鮭魚 上菜囉
2020-03-13 7:47 發佈
打廣告都會發錯版,真有你的。
多拍點照片比較好
David Miao wrote:
今天陪老婆去好市多採...(恕刪)
David Miao wrote:
今天陪老婆去好市多採(恕刪)

煎鮭魚很簡單 但是很多人很容易煎太乾而已

因為第一要隔數交代完全退冰 然後少許由先兩面煎香 然後用一點純米料理米酒 蓋鍋悶熟

最後才用手傻嚴和胡椒調味
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