台灣雖說相對好一些，但也是要看情況，一不小心就容易鬆懈下來
外食我是覺得挺不安全的，尤其餐廳裡面大家把口罩拿下來，感染風險更是大大提升
多年前買了的日立水波爐剛好配上用場
料備一備全部放進去就好，一次可以出爐3-4道菜的方式，是我最喜歡用的方式
準備的食材有：
雞腿排、小黃瓜、櫛瓜、番茄、娃娃菜、紅蘿蔔、山苦瓜、鹹鴨蛋
調味料有鹽和雞肉調味粉
先準備香烤雞腿排
把番茄、櫛瓜、小黃瓜都切丁切片
雞腿排先用刀劃幾刀再撒上鹽和雞肉調味粉
連同番茄、櫛瓜、小黃瓜一起放在專用烤盤上
把烤盤的腳架放下再放到水波爐，這位置對應是水波爐的上層
其他食材也接著做一些簡單的處理
清燙娃娃菜：切點紅蘿蔔絲，把娃娃菜洗好一起放在碗盤中，加入一些水、灑上鹽
鹹蛋山苦瓜：把山苦瓜洗乾淨之後先對半切再切片，並用湯匙挖出鹹蛋黃，和山苦瓜一起放到碗盤中，加入些許水和適量鹽
如認真配合各種自動行程的話，可以做出加起來超過500種以上的料理
這次我是用食譜「套餐．同時料理2道菜」
我選擇自動行程298，上層是烤雞肉、下層料理各種蔬菜類都OK
接著重頭戲來了！一次全部給它擺進去
上層是雞腿排、櫛瓜
下層一次兩道，娃娃菜和鹹蛋黃山苦瓜
這邊有個小技巧：
同一層的食材，可以盡量是「需料理時間較接近」的種類
所以我上層的用的番茄、櫛瓜本身是比較耐烤的蔬菜，配合肉類一起烤
下層則是一起以蔬菜類的食材為主，分成兩道菜
同樣的原理，以後就可以變化出各種一次出三道菜的各種嘗試
這邊因為步驟比較多，我直接合併成一張讓大家可以更清楚順序
準備大顯身手吧
(1) 水波爐門關上之後的畫面，選「從料理集中選取」
(2) 再選「食譜編號」
(3) 輸入「298」
(4) 按下「決定」
(5) 因為食材蠻豐富算是佔滿整個空間，我選「3人份以上」
(6) 強度我選中，然後按下「溫熱/開始」
(7) 按下「溫熱/開始」之後，看到螢幕畫面出現圈圈在轉，應該是水波爐在計算料理過程的火力和時間
(8) 預估需要29分鐘來烹調
(9) 顯示烹調完成
當初這台5500T在眾多水波爐間，怎麼從我的口袋名單脫穎而出
就是看許多影片和文章分享，甚至加入各社團
我覺得日立5500T在自動判別烹調的溫度和時間上真的很有一套
可以偵測出爐內食材佔的體積和重量，精準計算出最適切的烹調溫度和時間
烹調完成後，香烤雞腿排和蔬果整個色香味俱全
看起來真讓我迫不及待想品嚐
切一片雞腿排來看
雞肉熟度剛好完美，且呈現飽滿肉汁
娃娃菜出爐，聞到喜歡的菜香
夾起一片菜葉，咬下一口，充滿鮮甜水份的感覺
高山娃娃菜是我很喜歡的蔬菜
把鹹蛋黃跟山苦瓜拌勻，山苦瓜的微苦和鹹蛋黃口感很搭
我出去外面熱炒餐廳，都會點這道菜
夏天很退火喔～
近期超常使用食譜上的各種料理，來完成我的三餐
當然還有非常重要的，不用擔心有被傳染的疑慮，而且自己煮確實也比較少油、健康一些
當然偶爾還是想吃點其他好料，可以用外送來穿插
防疫期間還可以享有各種不同的美食，可以說是買這台水波爐一開始沒預想道的意外收穫
