鑄鐵鍋推薦 - Mobile01

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樓主

2020-03-08 11:23

因爲不懂，所以請教！
1.各牌的鑄鐵鍋的含鐵量都一樣嗎？
2.可推薦好用又平價的品牌嗎？
感謝🙏

2020-03-08 11:23 發佈

文章關鍵字鑄鐵鍋

12902分

2樓

2020-03-08 16:26

你暸解什麼是鑄鐵鍋嗎？

先說說你選鑄鐵鍋的主要烹飪方式是？

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樓主

2020-03-08 21:15

因爲家裡是感應爐，買了標示可用的鍋子，但因爲含鐵量較少，故加熱速度很慢，所以直覺想鑄鐵鍋鐵製的，應該會感應更良好。
會想要拿來燉湯，縮短烹調時間

12902分

4樓

2020-03-09 12:06

gobi3023 wrote:
因爲家裡是感應爐，買(恕刪)

聽起來是IH電磁爐,若用來煮湯,鑄鐵鍋是可以的,但未必是最適合的.(它自然也有它的優點及缺點)
不銹鋼湯鍋也是很適合,且便宜.建議先去爬爬在來決定哪一種.(其實一個家庭,僅有一只湯鍋是不夠用的)

259分

5樓

2020-03-09 16:50

gobi3023 wrote:
因爲家裡是感應爐，買(恕刪)

lodge 8吋小家庭用大小適中，單手可承受的重量，1000有找。要養鍋。屬於煎鍋不適合燉湯。

史大伯、拉褲謝，法瑯鑄鐵鍋，小朋友噴個5~8張。不用養鍋也沒辦法養，價格不親民，蓄熱效果好適合慢燉