剝雞絲最快的方法是？

mr.壹陸捌

mr.壹陸捌
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樓主

2020-01-01 18:43

買雞胸肉回來煮熟蒸熟後剝雞絲
實在很累
外面賣雞肉飯的
也是這樣一絲一絲的剝嗎？
有什麼訣竅嗎？

2020-01-01 18:43 發佈

文章關鍵字剝雞絲方法

maya95

maya95
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2樓

2020-01-01 22:35

二根叉子. 一壓一撕.

mr.壹陸捌

mr.壹陸捌
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樓主

2020-01-02 10:55

maya95 wrote:
二根叉子. 一壓...(恕刪)

可能我技術不對
我用兩隻叉子
變這樣@@
我有順著方向剝了

bacon777

bacon777
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4樓

2020-01-02 11:06

mr.壹陸捌 wrote:
買雞胸肉回來煮熟蒸熟(恕刪)

某個一日什麼的影片有一集有雞肉飯

印象中有看到撕雞肉的畫面可以參考

maya95

maya95
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5樓

2020-01-02 11:19

大廚們也是二根叉子. 阿基師也是.

叉子效果就只能這樣.

https://www.youtube.com/results?search_query=%E5%BF%AB%E9%80%9F%E5%89%9D%E9%9B%9E%E7%B5%B2

==

不知道是否可以用切蔥絲器. 選刀片長的. 但肉有厚有薄, 肯定有些還是需要手撕.

https://tinyurl.com/uapz2yo

==

bacon777 wrote:
某個一日什麼的影片 (恕刪)

24 分鐘開始. 有稍快點, 但還是需熟能生巧, 雞絲就是費工啊.

咖啡茵

咖啡茵
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6樓

2020-01-02 13:55

我覺得撕得不錯呀@@

ugsf4007

ugsf4007
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7樓

2020-01-02 14:10

同上
看家人也都是用叉子壓著再撕開

page562

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8樓

2020-01-03 10:55

mr.壹陸捌 wrote:
可能我技術不對我用兩(恕刪)

我覺得你撕得滿好的啊
多幾次就熟練了啦

yanyan33

yanyan33
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9樓

2020-01-03 11:20

叉子最快
用手撕慢又燙手
叉子可以隔絕熱源又快

優雅與勇氣致極的邪惡化身

優雅與勇氣致極的邪惡化身
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10樓

2020-12-05 11:33

對自己的食物要有愛 , 耐心一點用手剥吧 , 但真的不輕鬆。