豬腳湯雖是清燉的，但完全沒有一絲絲腥羶味
乳白色的湯頭，只有滿滿的香味
真的是一喝就上癮了，超好喝的，回來就請老婆專研一下
最近她真的成功做出味道八成像的花生豬腳湯
而且做法比我想像中簡單很多，原本以為要燉個3-4個小時不等
結果它用飛利浦金小萬很快就燉煮好了
把豬腳先川燙、泡過水的花生、薑片、當歸片等食材一起放進去
然後按豆類/蹄筋模式，時間40分鐘
開蓋後就是這樣的沸騰樣
很像大火在燉煮的感覺，把豬腳燉得很嫩很嫩
燉到後面湯頭顏色會變得很濃郁，還有淡淡花生香氣
我還會自備生辣椒醬油沾著吃，豬腳特別夠味
一夾筷子就陷進去了，喜歡這種嘴巴充滿膠質的感覺
現在在家隨時想喝就可以煮一下，也不用花太多時間在顧火
忽然覺得當初給老婆買金小萬是對的，對她好等於對我的胃好XD
