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牛排配什麼醬最讚?網全挺它:加到滿

一名網友在PTT問卦,好奇「大家吃牛排都加什麼醬」,他說「發薪水想犒賞一下自己的肚子,打算點個牛排吃吃,醬汁有番茄醬、蘑菇醬、黑胡椒醬,大家都喜歡搭配什麼醬?」網友看到後就分享自己的牛排吃法,有網友留言「我只加鹽跟胡椒調味,然後用奶油煎」、「優質肉只需要灑點鹽」、「松露醬油加生蛋黃」、「海鹽或玫瑰鹽」,認為好吃的牛排不需要過多的醬來調味。

但也有網友表示,「只加鹽太假掰,適量的醬才有變化跟層次」、「黑胡椒,其他都垃圾」、「雙醬都加」、「BB辣椒醬」、「我都加魚子醬 ,人間美味」、「其實現在很多高級店都有專門調醬使用,不過我都是沾哇沙比」、「當然是紅人醬」,大家對於最喜歡的醬料議論紛紛。

不過卻有一種醬料幾乎獲得壓倒性勝利,「番茄醬,越多越好」、「番茄醬加蘑菇醬」、「番茄醬啦問幾遍」、「雙醬上面再加番茄醬」、「番茄醬,最好加到滿出去」、「大量番茄醬」、「番茄醬加好加滿」,許多網友認為酸酸甜甜的番茄醬,不只拿來搭配薯條雞塊很對味,就連配牛排都是一絕。








大家會加什麼醬呢?
2019-12-01 10:59 發佈
文章關鍵字 牛排
加桔醬,新聞很費,我們客家庄牛排店都會放桔醬a
30公分 wrote:
一名網友在PTT問卦...(恕刪)


不同等級不同烹調方式搭的不一樣啊

某些高級牛排光撒點鹽真的很好吃
是在吃牛排本身的好吃
不會很廢

平價牛排我覺得什麼胡椒醬蘑菇醬都不是重點
另外加好加滿的蕃茄醬或紅人醬才是重點
但這就不是在吃牛排本身的好吃了
就像吃麥克雞塊是為了糖醋醬一樣

另外像美式火烤那種
有獨特的美式醬料
每次看電視都覺得好像很好吃
但沒吃過,很想試試

日本人也有自己獨特和式牛排
而且是配飯吃的
調味料是什麼我忘了
但這種我也很愛吃
axxx007 wrote:
加桔醬,新聞很費,我...(恕刪)


桔醬我試過
我個人不行

話說昨天跑去客家庄吃飯
真是好吃
梅林辣醬油跟番茄醬
只加少許鹽,不是假掰.端看你要吃新鮮原味,還是調和味.就如喝酒,要品原酒香,還是調和後的香味(如雞尾酒).
個人基本上吃菲力,厚度1.5公分左右,3至5分熟.或和牛,都只加店家提供的岩鹽或海鹽.我家牛排或夜市就黑胡椒醬,蘑菇醬.反正個人有個人的喜好,沒一定的
年輕的時候,去店家吃一份牛排,除了黑胡椒醬,都另外再配一整罐BB辣醬

年紀大就不敢了,從減半到現在差不多1/3,吃完也不會那麼口渴了
牛排 要配飯...光吃肉不健康..
藍色蟾蜍跟藍蛆 = 最大的在野黨..


選這個, 我去夜市吃牛排, 只要看到店家有這個醬就會自己坐到位置上
每次起碼消掉半瓶醬料....超爽
牛排不用醬阿,烘煮後自然流出來的肉湯就是最棒的醬了
煮的時候加點鹽跟黑胡椒和蒜片,出來就很美味
到底為什麼硬要把牛排加醬阿?
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