【食譜】稜角絲瓜炒蛋

本來想買勝瓜煮蒸勝瓜，但去到菜檔，阿嬸介紹這個瓜話好食，就買了回家。回家後上網才發現這瓜叫稜角絲瓜，而台灣澎湖出產最多，所以也叫 澎湖絲瓜 。



而因為瓜身週圍有十個明顯菱角，所以也叫做十角絲瓜，只要數一數就知道是否這種瓜。



之後再找食譜，原來澎湖絲瓜炒雞蛋係地道菜，所以今次就找來詹姆士食譜，改做絲瓜炒蛋。


稜角絲瓜炒蛋

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