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OvenPlus 多功能Pizza烤肉爐 成為烤肉好手不是夢

戶外烤肉大家都愛,除了中秋節應景烤烤,各種露營、家族聚會、公司團體活動甚至是聯誼團康等活動一加入烤肉就變得更加熱鬧。本次小編要為大家開箱介紹的-OvenPlus 多功能Pizza烤肉爐,不僅同時兼具兩種烤肉功能(包含披薩烤盤與一般烤肉爐),同時也是一款很適合多人聚會時使用的多功能烤肉爐;對於喜愛烤肉聚會以及露營愛好者來說,OvenPlus 多功能Pizza烤肉爐超方便!



開箱與外觀


拆開OvenPlus 多功能Pizza烤肉爐的外箱後,不僅能看到很完整的防撞保護包材,烤肉爐的完整樣貌也能盡收眼底。


OvenPlus 多功能Pizza烤肉爐的尺寸並不算太小(長51.6x寬51.2x高32.7公分),再加上總重量大約有12公斤左右的關係,因此在取出烤肉爐的時候,可能就需要花費一些力氣才能順利取出(因為防護包材也是卡的有些緊實啦);將烤肉爐拿出來之後,終於可以一覽整個烤肉爐上蓋與外觀的樣貌,同時也發現了配置在上蓋中央的溫度錶。


將OvenPlus 多功能Pizza烤肉爐的上蓋打開,還有許多隱藏在內部的層層防護包材需要處理(呼~),雖然內部的防護非常仔細完整,只不過這些包材似乎也太多了點;要將這些包材全部都拆解下來,也是花了我不少時間才一一拆解下來啊


夾在烤肉爐內部的包材當中,同時也放置了幾樣在安裝烤肉爐時所需要的配件,這些配件分別有烤肉爐腳墊、瓦斯軟管掛勾、上蓋把手螺絲、油盤支撐架、隔熱板、油盤組、導油盤以及鑄鐵烤網;雖然配件的數量看起來有點多,不過在接下來的內文當中,小編也會逐一為大家示範如何正確組裝。
配件一
配件二

將烤肉爐內部夾層的包材全都取出之後,出現的是包覆有一層保護膜的披薩烤盤托架以及披薩烤盤,不過在這個步驟當中我們要先跳過這兩樣配件,因為似乎還有防護包材隱藏在這些配件的下面,必需要先將它們全部取出之後,才有辦法開始進行後續的安裝步驟。


最後的防護包材,就是照片中隱藏在最深處的兩塊保麗龍!結束取出包材的部分之後,就可以準備開始安裝所有的配件囉~ 


準備開始安裝之前,記得一定要先找到原廠所提供的組裝與操作手冊(由於OvenPlus 多功能Pizza烤肉爐目前還正在募資期間當中,因此操作手冊內容將已屆時所提供的版本為主),只要按照手冊上面的教學步驟來進行安裝,就可以很順利地將烤肉爐組裝完成。另外也需要準備一支螺絲起子,因為有部分配件是以鎖螺絲的方式來進行固定,所以記得要先準備好喔!


在安裝配件之前,讓我們先來瀏覽一下OvenPlus 多功能Pizza烤肉爐的外觀,由於烤肉爐的供應燃料來源為瓦斯,因此在烤肉爐的右下角也設置有按壓式的瓦斯旋鈕開關。不過這開關的開啟方式有些不太一樣,必需要先按壓並旋轉至點火位置停留幾秒鐘,待瓦斯氣體陸續進入之後,才有辦法進行點火;與目前較為普遍的電子式瓦斯爐點火方式不同。


在瓦斯旋鈕開關的右手邊,則是瓦斯主閥組件與燃氣插心的位置,若是想要接上瓦斯軟管的話,就必須要藉由與燃氣插心組合的方式來進行安裝。


在整組烤肉爐的包裝當中,同時也會附上瓦斯軟管可以進行安裝,不過瓦斯桶的部分可能就需要自行準備了。(一般常見的最小桶裝瓦斯容量約為5公斤左右)


多出來的瓦斯軟管在收納的時候,可以直接擺放在烤肉爐背後的掛勾,這樣就不用擔心瓦斯軟管會亂跑了。不過在進行烤肉的過程當中,瓦斯軟管就建議不要掛在這邊,以免因為烤肉爐周圍熱度的關係,影響了瓦斯軟管的使用壽命!


烤肉爐上蓋的溫度錶標記有攝氏與華氏這兩種溫度單位,攝氏溫度單位的最高數值為450度C。


上蓋把手的霧面材質呈現與觸感都還蠻不錯的,只不過把手的寬度稍微寬了一些,對於手掌比較小的人來說,在拿取烤肉爐進行移動的時候,把手寬度可能會讓人感到比較吃力。


配件組裝


一開始要先將預先鎖在滑軌上面的螺絲鬆開(這裡有一片黑色的保護托架被我先拿下來了),然後再將油盤支撐架直接鎖在滑軌的兩側鎖孔上,就算是完成這個部分的安裝囉~


油盤支撐架組裝完成之後的狀態如下面照片所示。


接下來再將烤肉爐腳墊以徒手鎖上的方式,逐一鎖在OvenPlus 多功能Pizza烤肉爐的底下,就可以讓烤肉爐穩穩地站在地上了。


緊接著就可以進行上蓋把手螺絲的組裝,螺絲孔的位置很好找,只要將上蓋把手稍微移動一下,就可以依循把手上面的凹槽設計找到螺絲孔。使用螺絲起子將螺絲鎖上之後,上蓋把手螺絲就算組裝完成了,這個螺絲的主要功能為固定上蓋把手,這樣才能夠以比較安全的方式將溫度較高的烤肉爐上蓋打開。
鎖孔位置
鎖上螺絲

固定上蓋把手的方式也很簡單,只要將上蓋把手特別設計的凹槽對準螺絲並固定好,接著再將上蓋把手直接向前推進去,就可以把上蓋把手好好固定住了。
螺絲對準凹槽
向前推固定

烤肉爐的外部安裝完成後,接下來就是內部配件的安裝啦!安裝這些配件的方式並不難,只要依照隔熱板、油盤組、導油盤與鑄鐵烤網的順序,由烤肉爐的底部陸續往上安裝,就可以完成下層烤肉區域的所有配件安裝步驟;每一個配件都設計有相對應的凹槽可以放入固定,不論是放入安裝或者是取出清洗都還算是蠻方便輕鬆的。(下層所設計的抽屜式集油組,可以將烤肉過程中所產生的油脂匯集在一起,方便燒烤結束後的清潔工作)
隔熱板
油盤組
導油盤
鑄鐵烤網

烤肉爐下層安裝完畢之後,再將披薩烤盤托架與披薩烤盤安裝上去,OvenPlus 多功能Pizza烤肉爐的安裝就算是大功告成啦!
披薩烤盤
特寫

為了方便烘烤披薩作業,原廠也特別針對披薩烤盤推出披薩鏟與披薩滾刀配件,若是有需要的話可以另外添購。


OvenPlus 多功能Pizza烤肉爐所擁有的特別熱源技術為蝴蝶式火源設計,大約只需要10分鐘的加熱時間,就可以將烤肉爐內部的溫度提升至攝氏260度C左右。烤肉爐的另外一個不同之處,就在於烤肉爐是採用上火燒烤的方式來進行加熱,有別於一般烤肉爐皆是以下方火源的設計結構來進行燒烤;而上層烘烤披薩的區域,也能藉由特殊的專利結構設計,讓高效率的熱對流可以成為披薩烤盤的下方熱源,搭配披薩烤盤(材質為陶)的導熱效果,可以讓上層烤披薩區的溫度提升至攝氏450度C左右的高溫。

(影片素材取自OvenPlus官方網站)

上方火源的另外一個好處,就是可以避免與食物所產生的油脂接觸,只要火源沒有受到油脂滴入的影響,不僅能夠大幅減少燒烤時所產生的煙霧,同時也可以避免因為火力忽大忽小的關係,而導致食物因此而燒焦。以OvenPlus所提供的數據為準,以其專利熱能循環的結構設計,若是使用5公斤的桶裝瓦斯(台灣規格)來進行烤肉,可以維持連續14個小時的高燃燒效能;大約只需要15分鐘左右的時間,就能夠燒烤出8人份的牛排料理。

(影片素材取自OvenPlus官方網站)

實際測試使用


這次小編特別邀請OvenPlus的專業人員來進行烤肉爐操作,同時也準備了披薩、牛排、去骨雞腿排、海鮮與蔬菜這些食材來進行實測,緊接著就讓我們來看看OvenPlus 多功能Pizza烤肉爐的烹調實力吧!如下面照片中所示,由於烤肉爐底部的溫度並不會太高,因此只要有足夠大小的水平平面與耐重程度,就算是使用塑膠材質的桌面,也可以很放心地烤肉。
烤肉爐可放室內使用
蝴蝶式火源

一開始我們先進行披薩的烘烤,只要將上層烤箱溫度預熱至攝氏260度C之後,就可以將披薩直接放入進行烘烤;烤箱所需要的預熱時間並不用太久,大概等個3至5分鐘左右的時間就可以達到想要的預熱溫度。將披薩放進上層烤箱裡面之後,只要短短兩分鐘的時間,就可以將披薩烘烤完成(最大可放入的披薩尺寸為12吋),若是覺得想要再多加一些起司,就可以將披薩取出並灑上適量起司絲,再放到下層進行約2分鐘左右的上火烘烤,就可以開始大快朵頤啦。
預熱完成開始烤披薩
2分鐘後可移至下層
添加額外起司
下層再烤2分鐘即可

因為擁有雙層烘烤空間設計的關係,烤肉爐可以同步進行兩片披薩的製作,總共只需要約6至7分鐘左右的時間,就可以輕鬆獲得兩塊不同口味的披薩料理。


披薩的餅皮脆度剛剛好,同時也沒有烘烤過度或不足的狀況發生,整體的口感與熟度呈現都和一般餐廳剛出爐的披薩一模一樣;以短時間之內的烘烤效率來說,這樣的表現確是非常不錯啊。


緊接著登場的是去骨雞腿排與炒四季豆!先將去骨雞腿排皮面朝下並放到下層進行燒烤之後,就可以在上層先放入一個鐵鍋進行預熱,直到雞腿排第一面燒烤4分鐘時(另一面同樣也只需要4分鐘),再進行雞腿排的翻面與上層炒四季豆的步驟。炒四季豆大約只需要4分鐘左右的時間就可以烹調完成,在這期間只需要於2分鐘左右的時候,打開上蓋稍微翻炒攪拌一下,就可以再蓋上上蓋等待剩下的加熱時間完成即可。
雞腿排開始燒烤
4分鐘即可翻面
翻面後同步進行炒蔬菜

只需要8分鐘左右的燒烤時間,去骨雞腿排就可以直接上桌啦(單次最多可以燒烤六片雞腿排)!雞腿排的表皮上色漂亮且呈現出焦香風味,內部肉質軟嫩且保留有足夠的肉汁,搭配上脆度與水分皆保留地很好的炒四季豆一起享用,是很不錯的搭配組合;以這樣的料理速度來說(僅需要8分鐘左右的時間就可以料理完成),搞不好連上一道披薩都還沒吃完,這些料理就又已經默默地陸續上桌了XD


四季豆可以等到烹調完成之後,再稍微調味攪拌一下就可以直接上桌。


烤肉絕對不能缺少的牛排,則是以搭配杏鮑菇的方式來進行烹調處理!以四公分厚度的牛排來說,只需要約12分鐘(每一面燒烤5分鐘,靜置休息2分鐘)左右的時間就可以烹調完成,搭配上僅需要5分鐘左右烹調時間的杏鮑菇一起烹調處理,同樣也是營養與飽足感兼具的食物組合。
牛排開烤
上下燒烤同步進行中

經過10分鐘燒烤烹調之後的牛排表面如下面照片,表面上色的狀態看起來非常不錯,相信裡面的狀態應該也是很棒;若是喜歡牛排表面比較焦脆一些的人,也可以自行彈性調整每一面的燒烤時間。另外要提到的是,


經過兩分鐘左右的靜置之後,牛排內部也呈現出介於五至七分熟左右的狀態,不僅具有足夠的濕潤度,同時也能品嚐到外部微焦內部軟嫩的牛肉質地,整體效果與表現都很好;而杏鮑菇最終所呈現出來的口感也很不錯,保留有充足的水份、具彈性的質地以及原生的甜度。


本次燒烤的最終則是以明蝦來作為結尾,以這次所使用的明蝦尺寸來說(比小編的手掌還要長),單次最多應該可以擺放到16尾左右,而燒烤的時間也只需要6分鐘(每一面燒烤3分鐘)就可以輕鬆烹調完成。
準備進行燒烤
快速燒烤完成

經過了OvenPlus 多功能Pizza烤肉爐的實際燒烤體驗之後,不得不說這台烤肉爐的效率非常不錯,不僅能夠在短時間之內就處理好大量且多樣的食物,同時也都還能夠維持住食物的品質與風味;就算是不太會處理燒烤的人來進行操作,也能夠在很短的時間之內就成為烤肉好手(失敗率非常低)。而烤肉爐不會產生過多煙霧的優點,更是另外一個吸引人的特色;畢竟對於每個烤肉手來說,如果可以在燒烤的過程當中,不受到過多煙霧的干擾侵襲,那絕對是夢寐以求的最佳狀態啊!

以上就是OvenPlus 多功能Pizza烤肉爐的開箱介紹,雖然烤肉爐的體積不算小,不過以攜帶便利性來說,還不至於會讓人感到困擾(如果有專用的提袋應該會更好)。雙層燒烤空間的設計,對於常常有烤肉需求或外出露營的家庭來說,這一台烤肉爐絕對足以應付至少15個人左右的烤肉需求。唯一美中不足的,我想應該就在於瓦斯桶的部分,若是能夠推出品牌專用的小瓦斯桶服務,我想應該就可以解決最讓人感到棘手的部分囉。


小惡魔回文抽獎時間:


獨樂樂不如眾樂樂,為了讓大家也能體驗OvenPlus 多功能Pizza烤肉爐的實力,因此小編開箱拍攝的這一台OvenPlus 多功能Pizza烤肉爐(僅用於拍攝且未使用過),就直接拿來給大家抽獎開心一下囉~只要在10月13日以前回覆文章並留下「你最喜歡OvenPlus 多功能Pizza烤肉爐的特色為何?希望還能增加什麼功能?」就符合抽獎資格。不過也請注意!若是複製貼上別人的回覆內容,會直接喪失抽獎資格喔,請務必發表自己的看法!

獎品是OvenPlus 多功能Pizza烤肉爐 1台(價值約$6,000元,包含披薩鏟等配件),共1個名額。


抽獎回文活動截止時間自即日起開始,至2019年10月13日12:00為止,之後會抽出得獎人並在本篇文章內文更新得獎名單!
2019-10-01 9:46 發佈
你最喜歡OvenPlus 多功能Pizza烤肉爐的特色為何?
Ans:
我覺得這台最吸引我的地方是它有上下火同時燒烤的功能
在一個大型的烤肉派對上非常的實用
上火可以煮一些搭配下火的食材
非常符合我的需求

希望還能增加什麼功能?
Ans:
畢竟不是每個家庭都有瓦斯桶
而且有時候也會攜出使用
如果能夠支援一些攜帶型瓦斯罐的話
再攜帶上會更為方便
用途也會更廣~
我最喜歡OvenPlus 多功能Pizza烤肉爐可以烤披薩,希望能增加木炭碳烤功能,不然對家裡沒有瓦斯桶的人很不方便
你最喜歡OvenPlus 多功能Pizza烤肉爐的特色為何?
跟現在流行的氣炸鍋不一樣,它比較有手作調整烹調時間的空間,
這樣更能為食材與喜歡的口感加分,烹調更有趣味

希望還能增加什麼功能?
希望能支援快速爐那種瓦斯罐,不然現在新房子都天然氣,要叫瓦斯也挺麻煩!
還有這個外型真的讓我想到熱壓吐司機,如果能增加這個功能更棒了!
你最喜歡OvenPlus 多功能Pizza烤肉爐的特色為何?
答:光看到一次可以烤兩片披薩就讓人很驚艷了!何況還能做其他用途烤牛排等等....
希望還能增加什麼功能?
答:小瓦斯桶畢竟外出攜帶跟取得也不容易!如果能開發使用一般超市就可買到的卡式瓦斯罐就更好了!
你最喜歡OvenPlus 多功能Pizza烤肉爐的特色為何?
上方火源吧!能避免傳統烤肉的問題油也不會滴的很難清理,看起來烤牛羊排都挺成功的!

希望還能增加什麼功能?
改成罐裝瓦斯,攜帶較為方便
你最喜歡OvenPlus 多功能Pizza烤肉爐的特色為何?
上方火源吧!能避免傳統烤肉的問題油也不會滴的很難清理,看起來烤牛羊排都挺成功的!

希望還能增加什麼功能?
改成罐裝瓦斯,攜帶較為方便
你最喜歡OvenPlus 多功能Pizza烤肉爐的特色為何?
預熱快速~清潔方便~!!

希望還能增加什麼功能?
能使用登山用瓦斯或是瓦斯罐更加方便...
你最喜歡OvenPlus 多功能Pizza烤肉爐的特色為何?希望還能增加什麼功能?

=> 1.有上下層可以同時烤,節省等待時間。

2.希望可以有大尺寸,畢竟人多時可能要等很久,如果能再加上悶烤及煙燻功能就更棒了。
你最喜歡OvenPlus 多功能Pizza烤肉爐的特色為何?
1.加溫迅速
2.上下烤爐可以分工及多功能用途

希望還能增加什麼功能?
希望增加煙燻機軟管的插入孔
讓烹調帶有碳香味
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